花甲热量高吗减肥可以吃吗

每100克花甲(可食位置)的热量约为45大卡，热量小于97%的肥肉。

依据联合国粮农组织的统计分析，20个小花甲共重190克，在其中49克是蛋白，10克是糖分，4克是人体脂肪。剩余的是不能消化吸收的化学物质、别的营养元素和水。

因而花甲是一种高蛋白食物、低热量的贝壳类，就算是在减肥期内吃夜市街不容易长胖的。

花甲如何吃不易长胖

原材料：花甲适当、生鸡蛋五个、芝麻油一勺、盐适量、葱适当、姜一片、蒸鱼豆豉生抽少量

作法：

1、把花甲放到水中，水位线不超过花甲，扔个剪子或是刀在水里，不必摇晃这一水，花甲会全自动吐沙。

2、取整洁的软毛牙刷把花甲表层刷整洁，鱼缸换水清理整洁。锅中灌水下生姜片、葱、米酒烧开，倒花甲待花甲张口熄火。

3、花甲拿出来，煮花甲的水不必扔掉，留作减温预留。另取一个碗把生鸡蛋加适当的盐搅散，待煮花甲的水减温至湿热时(30-40度)慢慢地添加蛋液中，花甲水和蛋液的占比1.2:1。花甲水比蛋液粗读就可以。谨记要边倒花甲河边搅蛋液，防止蛋液受热成鸡蛋汤。随后筛粉2次，撇掉汽泡。这一步是鸡蛋羹软嫩Q弹的重要，不可以省去。

4、取一个深盘，倒进一半的鸡蛋羹液，放入灌水后的锅中隔水蒸，待上汽汽车转中小火，8分钟后蛋液凝结，把花甲排序齐整插在蛋液中(照片菜盘偏浅，插不了。只有整队)将剩余的蛋液引入盘里，再次中小火蒸8分钟。假如深盘有外盖，可以用走红减少蒸的時间。我的沒有外盖，半途开启观查了一下。

5、时间到了，检查一下蛋羹摇晃呈“duang～duang～”的情况就熟透，而且熟度正好!熄火焖一会(熄火焖一会是让蛋液更凝结，而不是再次蒸2分钟，再次蒸是非常容易让边沿受然热过多发生汽泡)，再打开表盖取下菜盘添加海鲜酱油和芝麻油，撒葱段装点。

花甲的营养成分作用

1.降胆固醇

由于花甲是高蛋白食物、低热量的食材，而且带有丰富多彩的赖氨酸，能够 减少血夜中的碳水化合物成分，常吃花甲能够 非常好的防止心血管病症，提议中老年平常能够 适度的多吃一些花甲。

2.滋阴润燥

花甲性咸寒，能够 具有滋阴润燥的功效，如果有阴虚火旺、内火解渴等难题时，适度的吃一些花甲针对身心健康也是有益处。

3.有利排尿退肿

常吃花甲能够 协助人体清除不必要的水份，因此能具有一定的有利排尿退肿功效，因此人体因其水钠停留发生水肿病症时，适度的吃一些花甲能够 改进不适感病症。

4.改进血气

花甲中带有丰富多彩的铜元素，能够 合理的改进贫血的症状，常吃花甲能够 让面色白里透红，是非常好的美容护肤上品。