黑米糖尿病人能吃吗

由于黑米归属于杂粮，因而糖尿病人能够 适当吃一些黑米，并且黑米中含膳食纤维素较多，木薯淀粉消化吸收速率较慢，血糖指数仅有55(大米饭为87)，比黑米的66低，比大米的80之上低许多。因而，黑米特别适合做为糖尿病人的主食。

除此之外，黑米中的钾、镁等矿物还有益于操纵血压值、降低患心血管病症的风险性。因此，糖尿病人和心脑血管疾病病人能够 把服用黑米做为饮食调理的一部分。

糖尿病人吃黑米的最好方法是煮黑米饭。自然，黑米较为糙，假如消化道不适合纯的黑米饭，能够 和大米依照一定占比混和后一起做饭吃。黑米粥还可以，但是黑米熬粥以后血糖值转化成指数值会上升，煮得越烂，血糖值转化成指数值越高。因此糖尿病人用黑米熬粥不必煮得很烂。

合适糖尿病人的黑米的食用方法

黑米饭

原材料：黑米30g、稻米200g、清水适当

作法：

1、黑米和稻米混和倒进器皿中。用清水漂洗二遍。泡浸一个小时。

2、倒进饭煲內胆中。填写清水，至中拇指第一个手关节下边一点。

3、把內胆放进饭煲内。

4、接入开关电源挑选做饭作用逐渐做饭。

5、到時间后断开开关电源把白米饭搅拌绵软再焖十分钟就可以。

黑米营养粥

原材料：黑米80克，大黑豆30克，大豆10克，花生仁20克，小红豆10克，干桂圆18粒，大枣3粒，枸杞子5克

作法：

1、大枣，枸杞子各自用清水泡浸数分钟，其他食物漂洗整洁，大枣清洗，用餐厅厨房剪子裁成条形，顺带除掉红枣核，枸杞子控干水份预留;

2、再将全部食物放入电饭锅内胆，倒进适当清水，将电饭锅内胆放入电饭锅，接入开关电源，运行煮粥程序流程，干桂圆去壳，用清水泡浸数分钟，沥水;

3、“五谷杂粮粥”時间还剩25分鐘时，放进干桂圆，依据口感添加老冰糖，盖上外盖再次煮，起锅前五分钟放进枸杞子，盖上外盖再煮五分钟就可以!

糖尿病患者吃啥主食好

有的人觉得糖尿病人不可以吃米饭、馍馍，这类见解是不正确的，平时吃的白米饭和面点糖尿病人一样可以吃。因为粗粗粮含有膳食纤维素及维他命，有利于减缓餐后血糖上升，因而，糖尿病人的主食最好粗(粮)细(粮)配搭，不必光吃精白米面。

此外，一些高脂肪高油炸工的主食应尽量避免吃或不要吃，如炸油条、月饼、大麻花、生日蛋糕、棕子、绿豆糕等。

正常情况下讲，糖尿病人的主食应占每日总发热量的55%～65%。总的标准是注意力不集中多吃，犯懒少吃，一般状况下每日200～300克(指食材的生重)，特殊情况每日可到400克，在其中，歇息病人，每日200～250克;轻精力员工，每日250～300克;中等水平精力员工，每日300～350克;重精力员工，每日400克之上。