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空心菜怎么保存新鲜的放的久

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荫凉阴凉处储存

如果是带根的空心菜就先不必急着把根选取,只是保存根,随后置放于整洁,干躁,密封性的器皿内,或是放进薄膜袋里,封裝,放置电冰箱或是其他干躁,荫凉,防止太阳照射的地区。

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冷藏室储存

新鲜的空心菜假如表面很湿,先要伸开晾晒后再用包装纸包起來,随后放入冷藏室。

留意,由于空心菜不容易储存,提议在1-2天内服用完;此外,空心菜冷藏后由于非常容易缺水看上去皮软委缩,美食前可先煮于水里三十分钟,就可以修复嫩绿层次感。

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冷库贮藏

冷库贮贮藏空心菜的适合温度为5~8℃,要留意库位温度平稳,安全性贮藏温度应操纵在±1℃,库温左右起伏不适合超出2℃,温黄曲霉菌滋长、果子烂掉的概率。此外环境湿度也是危害蔬菜水果水份,维持蔬菜水果质量和口味的关键要素,因而中空环境湿度要操纵在85%~90%。假如库位环境湿度不够时,可以用一般家用加湿器或微波加热家用加湿器开展增湿,以在那样的标准下,空心菜能够储存一个月上下,应用冷藏冷库贮藏不但能长期维持空心菜的颜色翠时还能确保空心菜的水份及营养元素不外流。

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