为促进各类创新要素向川菜产业集聚，提升传统消费，培育新型消费，打通经济“双循环”新发展产业升级过程中的“堵点”，完善餐饮供应链建设，推进餐饮业供给侧结构性改革，加强品牌意识，优化产品结构，搭建跨菜系、跨区域、跨业态交流学习的融合平台，世界中餐业联合会川菜产业委员会将于5月上旬组织“长三角地区餐饮业高质量发展臻选游学团”活动。现通知如下：

一、活动名称

长三角地区餐饮业高质量发展臻选游学团

二、活动主题

登高望远 海纳百川

三、主办单位

世界中餐业联合会川菜产业委员会

四、考察时间、城市

考察时间： 2021年5月12—16日（共5天）

考察城市： 南京→上海→宁波（在南京报到）。

五、活动亮点

1、5天 3城 ，行程紧凑，务实高效，睿智洞察长江三角洲万亿餐饮市场，研修餐饮企业高质量发展之路。

2、12家 餐饮产业链头部企业深度解析，企业领袖直面对话，他山之石激发自身企业创新动力。

3、8场 高端定制美食品鉴会，品牌创始人现场讲解，既是舌尖上的享受也是感悟产品创新、融合发展的绝佳机会。

4、走进“真知味” ——拥有原生态餐饮品牌，原汁原味的生态菜肴，提供全方位服务的南京真知味餐饮。

5、走进“周舍” ——海派大师周元昌倾力打造的经典海派菜餐厅，意在十里洋场溯源本真味道，2021黑珍珠一钻餐厅。

6、走进“鲁采” ——多项国内国际荣誉，国内唯一一家“米其林黑珍珠双料王”的鲁菜餐厅。

7、走进“江南灶” ——“江南刀客”侯新庆大师主理餐厅，2021黑珍珠二钻餐厅，斩获无数荣誉。

8、走进“美宴” ——甬派融合菜的开创者，倡导与国际餐饮融合理念，连续三年被评为黑珍珠餐厅、五钻酒家，宁波知名高端餐饮品牌。

9、走进“涌上外婆桥” ——以经营小餐饮为特色，引领时尚新潮流发展之路，交流“小中见大”的战略思考。

10、走进“安乐园” ——南京享有盛名的四大清真“老字号”之一，拥有百年历史，被商务部授予“中华老字号”称号的南京安乐园。

11、走进“江苏小厨娘”总部 ——准确独特的市场定位，务实超群的经营理念，在江宁餐饮界异军突起的小厨娘。

12、走进“宁波巴邑火锅” ——体验地道重庆火锅在异地经营的入心爆品。

13、走进“联合利华饮食策划” ——全球专业餐饮解决方案领导者，旗下拥有家乐、立顿等专业厨师公认的大品牌；根植中国市场多年，致力于餐饮趋势的洞察，帮助客户打造爆款产品，为餐饮生意的增长提供最重要的引擎。

14、走进“益海嘉里餐饮发展” ——世界五百强益海嘉里集团中国总部，业务布局全国 25 个省，涉足食品供应链深加工有 100 家生产型企业，集膳食营养健康科研相结合的大型企业。

15、走进“太太乐” ——中国驰名的调味食品企业之一，完善的食品安全体系建设、先进的人力资源管理体系，为企业提供可供学习与借鉴的范例。

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