红枣上边有一层白的是什么东西

红枣表层的白色粉末主要是尘土，由于红枣在生长发育的全过程中空气中尘土会结在上面，时间长了就非常容易产生白色粉末，服用前清理整洁就可以。

此外在煮红枣的情况下外边也会出现一层乳白色的，这是由于红枣里带有十分高的糖份，煮红枣的情况下，糖份会融解到水中，一部分会产生白沫子，这和柿子饼上白霜的形成基本原理有一些类似。

红枣的恰当清理方式

1、最先在面盆里装一半温开水，温开水以不烫为好，大概在40℃上下，那样的温度清理干枣才不容易使枣的营养物质成份遗失。

2、在温开水中参与小麦面粉和食用盐，小麦面粉有吸咐实际效果，可以把枣间隙中的小细沙吸咐出去，食用盐可是使枣中的细沙和枣加快提取，那样清理起來就省时省力有效多了。

3、随后再水里倒进枣，逐渐的搅拌一瞬间，随后大概等上半小时上下，枣中的细沙就类似提取了，水就会越来越好脏的。

4、最好是就是把枣从面盆里捞出来，换掉清洁的冷水再简单的清理2次就好了。

5、沥干水份，晒干枣上边的水份，那样就可以慢悠悠的享受特色美食了，用于煮茶，干吃全是很非常好的，身心健康又营养物质。

红枣的购买小技巧

1、看触感，捏的干躁不黏手、有紧致百感的比较好。

2、看样子，高品质红枣的果型短壮有光泽，颗粒物尺寸匀称，薄皮，皱褶少而浅。

3、掰开枣肉，肉粉色浅黄的为宜。

4、尝一尝味儿，食之味甜、肉质地细、枣胡小的称得上佳品。

5、新鮮的干枣，枣柄较为紧致。而存储时间长、水份太多损害的干枣，枣柄非常容易掉下来。