最近，巴奴毛肚火锅在北京开设的第六家门店开始试营业。有消息透露，巴奴今年将会加速上市进程。详情请看红餐网《每日热讯》。

巴奴北京第6店落子丰台  

今年或加快上市进程  

最近，巴奴毛肚火锅丽泽龙湖店试营业的消息引起了业内关注。

据了解，这是巴奴在北京开设的第六家门店，计划于五一正式营业，试营业不到10天，就登上了大众点评“火锅热门榜”。 

目前，巴奴已在全国开设85家直营店，覆盖北京、上海、西安、郑州等全国20多个城市。在开拓华北和华东两大市场获得一定成绩后，巴奴正计划布局华南市场，广州与深圳成为其下一步目标。

△图片来源：巴奴毛肚火锅官方微博

门店拓展的同时，巴奴投资1.5亿元打造的新中央厨房已开始运营。据巴奴创始人杜中兵介绍，这是升级后的第三代供应链，可满足近百家直营门店同时供应，年产能达20000多吨。

有知情人士向新京报透露，巴奴有意登陆资本市场，今年很可能会加快上市进程。接下来，红餐网（ID：hongcan18）将持续关注。

今天，一位特殊的“外卖小哥”冲上了热搜。

4月27日，北京卫视播出《我为群众办实事之局处长走流程》纪录片。在该纪录片中，北京人社局副处长拜师“外卖小哥”，体验送外卖的一天。

△图片来源：微博

在送单12小时后，他收益41元，相当于一小时挣不到三块钱。该副处长表示，“这个钱太不好挣了”，之前他曾疑惑为什么平台给外卖小哥派那么多单，但现在明白了，外卖员要有收益的话，必须要抢那么多单。

在红餐网（ID:hongcan18）看来，副处长的举动既让其自身更加了解了外卖生态，也打开了消费者认知外卖行业的窗口。各行各业都有自己的不容易，日常中多一些体谅，才能少一些矛盾。

星巴克公布2021财年第二季度业绩  

净营收同比增长11.2%  

今日，星巴克公布了2021财年第二季度业绩。财报显示，星巴克第二季度净营收66.68亿美元，同比增长11.2%；净利润为6.594亿美元，同比增长100.8%。

按地区来看，美洲地区营收为46.646亿美元，同比增长8%；国际地区营收16.109亿美元，同比增长42%；渠道开发部门营收3.699亿美元，同比下降29%。

全球同店销售额增长15%；美洲地区和国际地区的同店销售额分别增长9%和35%。其中，中国同店销售额增长91%。

△图片来源：摄图网

财报显示，星巴克在第二季度净新开5家门店。截至二季度末，全球共有32943家门店，其中51%为公司经营，49%为特许经营。美国和中国的门店数量分别为15288家和4973家，占公司全球门店总数的62%。

此外，星巴克还更新了业绩指引，预期2021财年营收将在285-293亿美元之间，营业利润率在15%-16%。

使用过期牛肉、发霉竹签回收再用……  

又一火锅品牌被曝食安事故  

最近，又一餐饮品牌被曝食品安全问题。

据媒体报道，周师兄火锅位于重庆的几家门店后厨存在使用过期牛肉、发霉竹签回收再用、添加剂使用超标等不该出现的现象。

△图片来源：周师兄重庆火锅官方微博

据报道，类似情况不止出现一次，但周师兄涉事门店员工似乎已习以为常。有人称，“超过保质期的牛肉，只要没变色没变味都可以使用。如果这么新鲜的牛肉，过了保质期就扔掉，换作你是老板，你是不是不愿意？”

此外，周师兄火锅的鸭血、毛肚等产品也存在食品添加剂严重超标的问题。

红餐网认为，食品安全是餐饮品牌不可逾越的红线，越是知名的品牌越要爱惜羽毛，在日常经营中规范后厨，严加管理，才能长久经营下去。

文和友又被抄袭？  

一审胜诉获赔20万  

前不久，红餐网（ID：hongcan18）才在每日热讯中报道了长沙文和友诉昆明“纹和友”一审胜诉一案。

近日，在广西高级人民法院发布了2020年广西法院知识产权审判典型案例中，也出现了文和友维权的身影。

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