河蚌里边一条透明的线是什么

河蚌里边乳白色的透明物事实上是河蚌消化道的一部分,别名称为“晶杆”，为腔肠动物消化管中之半透明果胶样杆状体，是贝类特有的一种代谢消化酶的人体器官，它的功效是代谢胃蛋白酶，帮助消化。大海螺、竹蛏、杜蛎等贝类内均有晶杆，是无毒性可食的一切正常机构。但因其长在“泥包”(贝类的消化道)里，一般不容易被别人发觉，因此才会被误以为裂头蚴。

河蚌里边的黄能吃吗

河蚌里边淡黄色的有可能是河蚌的子宫卵巢，蚌为雌雄异体,前列腺的位置位脚部骨间肠的周边,呈红提状腺管,精巢奶白色,子宫卵巢浅黄色，吃的情况下一般提议把这个位置除去。

吃河蚌常见问题

1、河蚌肉性寒，胃肠阴虚内热者需慎食。

2、 选购回家的河蚌，切勿别着急烹制，最好把它放入冷水里边去，而且再里边撒上点盐，养2-三天時间，期内必须换几回水。那样是让河蚌把里边的细沙都吐出，那麼鲜味也就出来。

3、死的河蚌的肉质地易溶解造成腐坏物，病菌会繁殖地尤其快，肉质地非常容易溶解造成腐坏物,这类河蚌不可以服用。

4、河蚌自身富有鲜味,烹调时千万别再加味素,也不适合多加盐,以防鲜味反失。