重庆鸡公煲实际上便是重庆市的几道菜色各自为重庆市的烧鸡公和重庆市的干锅鸡在省外混种杂交变异后的菜式。其特性进味完全，香醇软嫩。方式上也是新奇渐长，其口味也是依据本地人的口味能够替换的，能够分成中辣、中辣和特辣是三种味儿。烧鸡公是在我国重庆和四川省这一带的有特点的菜式，为什么叫烧鸡公而不是叫烧公鸡呢，是由于那边的家乡话把雄鸡称为鸡公，因而而而出名。

　　【重庆鸡公煲的培训计划】

　　理论学习：

　　1.开店的流程解读，包含门店的开店选址、人员配置、材料采购等。

　　2.新项目技术性详尽批解，包含原材料的挑选，购置，口味的转换、配制等。

　　3.店面运营小窍门，轻轻松松创造价值。

　　示范性解读：

　　1.技术专业老师一对一的实战演练示范性，解读技术性。

　　2.老师实践活动实际操作中领着你追忆理论学习环节中的开实体店的方法，原材料的挑选，购置，成本费、费用预算。

　　自身实践活动：

　　1.企业出示全部原材料，学生亲自实际操作训练，老师边上督导检查。

　　2.自身实际操作全部步骤，制做出制成品，老师边上督导检查。

　　3.学生自身思考，老师正确引导，烂熟操作步骤。

　　【重庆鸡公煲的具体培训计划】

　　1、重庆鸡公煲的系统软件叙述;

　　2、重庆鸡公煲原材料的购买;

　　3、重庆鸡公煲食物的预加工;

　　4、重庆鸡公煲生产加工的基本上规范;

　　5、重庆鸡公煲生产加工的加工工艺流程;

　　6、重庆鸡公煲运营标价标准;

　　7、系列产品调味料及原材料的一手货源方式;

　　8、运营开店选址与做生意方法,投资收益分析，运营管理。

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