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　　千层油酥饼详解

　　千层油酥饼是陕西省特色美食。颜色金黄色、层级独特、脆而不碎、油而不腻、脆香鲜美。流传，油酥饼是由唐朝的千层摊煎饼，经各代主厨持续用心改善而成。经制酥、揉面、制饼、煎烤而成。

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