麻辣香锅始于重庆缙云山，如今已盛行全国各地大街小巷。具备“ 混搭 ”的特性，以麻、辣、鲜、香、油一起混搭而成。麻辣香锅菜肴十分的丰富多彩，飞上天的游来游去的都能变成它的锅中菜。一锅菜里有荤有素、有淡、有辣，五湖四海的食材融为了更好地一锅，麻辣酱香，都有味道。

　　麻辣香锅培训计划：

　　1.食材购买的方式;

　　2.调味品、香辛料的鉴别和应用;

　　3.独门辣椒油的制作技巧;

　　4.底料的制作及麻辣香锅油的制作技巧;

　　5.调味品、麻辣生产加工制作;

　　6.各种各样菜肴的生产加工及制作次序;

　　7.各种各样肉类食品的腌渍方法;

　　8.麻辣香锅的烹饪技巧。

　　培训方法：

　　技术专业麻辣香锅老师傅从零课堂教学，学生亲自动手训练，老师傅在旁观查具体指导，基础理论和实践活动紧密结合。

　　学习培训時间：

　　依据本人学习情况而定，一般是3-5天，不限定学习时间，包教會;随到随学，時间可随意分配。

　　麻辣香锅纯蜂蜜大街小巷，菜肴多种多样，口感突显了麻、辣、干、香等特性。麻辣香锅便是把全部的菜一锅端了，把各种各样菜品混搭在一起，展现出一锅手中，口感是我。苏州市美食培训院校麻辣香锅专业技术培训，专业技术人员技术专业教给，不保存一切技术性秘方，确保您能学得真真正正的味儿。

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