正是茶饮旺季，蜜雪冰城却在狂奔的道路上按下急停键，拼规模、拼价格的背后也该到了反思品质问题的时候！

近日，蜜雪冰城又在奶茶界掀起一场风波。

5月14日，有媒体报道蜜雪冰城个别门店存在篡改开封食材日期、过夜奶浆仍使用、柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。

5月15日，蜜雪冰城通过微博发布致歉声明，并登上热搜第一。截止目前，#蜜雪冰城道歉#相关话题阅读量已达7.4亿次。 

随后，蜜雪冰城被郑州市监督管理局约谈，旗下部分门店被要求整改。面对监管，蜜雪冰城接下来要进行为期1个月的专项整治。

可戏剧性的是，在蜜雪冰城道歉的同一天，某明星也因“代言的茶饮品牌茶芝兰欺骗加盟商7亿元事件”而道歉。

据了解，这并非茶芝兰首次欺诈，早在去年十一月，茶芝兰就被爆光找托（40元/天）代排奶茶，目的是给加盟商营造出生意火爆的假象！

当然，面对超4000亿元的茶饮市场规模，各大新兴茶饮品牌犹如雨后春笋，近几年更是进入疯狂发展时期，蜜雪冰城、茶芝兰问题只是茶饮行业乱象的冰山一角。

现如今，野蛮生长、“蒙眼”狂奔的茶饮行业该到了降温、踩刹车的时候！

一直以来，蜜雪冰城凭借低价策略，聚焦下沉市场，被业界称为“奶茶界的拼多多”。快速的扩张模式、极高性价比，让蜜雪冰城看起来更像是行业的“搅局者”！

但不知何时，蜜雪冰城“让大学生实现奶茶自由”的口号换成了“让全球每个人都能享受高质平价的美味”，这是否意味着蜜雪冰城的定位转变？

蜜雪冰城成立于1997年，从最初的街头刨冰，到先后经营过蜜雪冰城中西餐厅、家常菜馆、超级冰堡，后来专注于冰淇淋与茶饮，打造蜜雪冰城品牌。

2006年推出“一元冰淇淋”后一炮而红，于2007年开出第一家冰淇淋店，开始正式对外加盟，年底诞生36家加盟店。

2008年，蜜雪冰城在郑州文化路三全路组建团队，并注册蜜雪冰城商贸有限公司。彼时，浙江、安徽、河北、陕西、山西、湖南等地加盟店数目达到180余家，蜜雪冰城新鲜冰淇淋店开始走向全国。

2009年，蜜雪冰城进行品牌战略升级。2010年，蜜雪冰城商贸有限公司更名为郑州两岸企业管理有限公司（后面还要改）。

2011年至2018年，蜜雪冰城进入快速发展时期，建立原材料供应链、建设物流中心、公司总部搬进写字楼......2018年，蜜雪冰城门店突破5000家。

2019年到2021年，是蜜雪冰城攻城略地的高速扩张时期。2019年，门店超过7000家；2020年6月，官宣全球门店数量突破一万家，年底达到12000多家；现如今蜜雪冰城门店已接近1.5万家，年底计划突破2万家店！

这是什么概念？

隔半年甚至更短时间就开出至少2000家店，蜜雪冰城可谓是在开店的道路上狂奔！

要知道，平均每15个小时开一家店的星巴克，自1999年进入中国，目前在国内还不到5000家店！

不同于喜茶、奈雪这些直营模式的茶饮品牌，蜜雪冰城主要经营方式是可复制性强的加盟模式，目前的1万多家门店绝大多数是加盟店，直营店只有几百家。

蜜雪冰城之所以能够快速裂变拓店，在于有效的加盟机制。与CoCo都可、一点点等相比，加盟蜜雪冰城品牌所需费用偏低，一般在30万左右，较好位置可能需要四五十万。

蜜雪冰城的加盟政策

从县级市到省会城市，蜜雪冰城的加盟费政策基本保持一致，设备、原材料、合同履约、运营扶持、咨询服务等费用固定不变，区别在于不同区域的加盟费用、门店装修费用、租金成本、配置员工多少等差异。

另外，蜜雪冰城还有完善的支持体系，可为加盟商提供选址评估、店面装修设计、系统经营培训、品牌营销策划等一整套流程，表面上给加盟客户吃下“定心丸”。

在此基础上，蜜雪冰城近几年又陆续推出“诱人”的加盟政策。

2019年5月28日，蜜雪冰城下发在机场、车站、景点、游/娱乐区等开发通知，符合要求位置的加盟商在经营过程中，所有产品单价上涨1元；

2020年3月9日至5月31日，新客户免一年加盟费，老客户开新店免一年的加盟费、管理费、咨询费；

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