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清明时节吃青团子的意义是什么

清明时节大伙儿会出门踏春,会祭祀祖先,这全是从古到今保存出来的传统民俗主题活动。实际上在清明时节饮食搭配上的风俗习惯也是比较多的,例如清明时节吃青团便是传统式的饮食搭配风俗习惯。那大伙儿了解清明时节吃青团子的实际意义是什么吗?如今就来告知大伙儿。

清明节吃青团子的意义是什么

一、清明时节吃青团子的实际意义是什么

实际上清明时节吃青团是以古时候广为流传出来的,古时候的清明时节的几日是不可以开枪煮饭的,因此务必吃冷的食材,也称为吃寒食。那麼古时候寒食种类并并不是尤其的多,一般全是冷的小笼包,也有囊饼这类的,这种食材置放久了以后实际上十分的不好吃,都没有一种味道。因此大伙儿就作出了一些自主创新,把清明时节独有的艾草熬熬汁,随后揉在小麦面粉里边,包上一些包馅,制做成青团。把它煮熟以后,即便 凉了吃上来也是软软糯糯,尤其美味,因此清明时节吃寒食的情况下,大伙儿便会来吃这一青团,不但可以吃饥饿感,并且较为美味可口,,因此从古持续迄今,到现在还到维持着清明时节吃青团的传统式饮食搭配风俗习惯,是为了更好地重视文化艺术传统式。

二、青团可以用什么草来制做

1.艾草

清明时节吃的青团数最多的是用艾草来制做进行的。将新鮮的艾草熬出艾草汁,随后将艾草汁过虑以后将其之渗入到粘米粉之中,那样艾草汁能够充足融进粘米粉里边,搓成的面糊便是青绿色的。最终在里面包囊上包馅,放裹上煮熟,就变成 大伙儿吃的青团了,闻上来有浅浅的艾草香。

2.鼠曲草

鼠曲草是在乡村较为普遍的一种杂草,清明时节的鼠曲草又鲜又嫩,用它来制做青团的口味也是十分非常好的。因而会将鼠曲草洗干净榨出汁,随后融进面糊之中制做青团,也是十分的香十分的美味。可是它的颜色略微淡一些,沒有艾草汁做的青团颜色深。

3.浆干草

浆干草也是用于制做青团的草之一。它有较为浓厚的香味,能够将浆干草的先煮一泡,随后洗干净,用果汁机榨成汁液把它煮沸,随后渗入到粘米粉之中,用于制做青团。用浆干草制做的青团颜色也较为漂亮,并且口味也较为软糯美味。

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