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清明节果子要蒸多长时间

清明节果子又称为清明团子,便是用艾叶草汁或是是一些翠绿色的杂草汁混和着粘米粉制做成面糊,随后淋包囊上各种各样包馅制做成的丸子。将其放进锅中蒸熟以后,又软又糯又甘甜,十分美味。那麼清明节果子要蒸多长时间才可以蒸熟呢?一起来看看吧。

清明果子要蒸多久

一、清明节果子要蒸多长时间才熟

二十分钟上下

生的清明节果子放进炒锅之中,底端添加适量的冷水,随后开走红将烧开以后调至中文火渐渐地蒸。大概蒸二十分钟上下就可以把清明节果子蒸熟了,蒸熟以后不亚奥马上拿出来吃,能够在锅中焐上十来分鐘,那样吃起來更为软糯爽口。

二、蒸清明节果子要留意什么

1.铺蒸屉纸

清明节果子是用粘米粉制做的,因此在蒸的情况下粘米粉非常容易与炒锅里边的蒸格黏连在一起,因此能够在蒸以前,在蒸格上边铺平一张蒸屉纸,上边刷上很薄的一层植物油,随后把生的清明节果子放到上边,那样就不容易糊底了。要是没有蒸屉纸,还可以找较为详细的蔬菜水果叶片垫在下面。

2.冷水入锅蒸

在蒸清明节果子的情况下提议冷水入锅蒸。由于冷水在加温的全过程中能够让清明节果子由内而外渐渐地的加温变熟,那样内外都是会熟,不容易发生半生不熟的状况。假如立即用沸水入锅蒸,有可能外边的檽米皮早已熟透,而里边或是不太熟的情况,那样就会造成蒸失败了。

3.把握時间

蒸清明节果子的情况下,時间一定要把握好。假如時间过短,那麼蒸的果子沒有熟,吃起來是半生不熟的,着毫无疑问不好。可是也不可以蒸的時间过长,过长以后檽米就会越来越软塌,那样本来圆溜溜果子就会形变,乃至会皮破漏馅。因此蒸的情况下能够解开盖子观查一下,当表皮变松就可以关爆火。

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