最近，福州做自助餐的的雍和会、半岛翡丽出现了第三方自助餐券无法核销的状况，金额多达上百万。消费者和餐厅各执一词，警方已立案调查。详情请看红餐网《每日餐讯》。

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百万自助餐券无法核销？  

餐厅回应：我们也是受害者  

最近，福州两家知名自助餐雍和会、半岛翡丽餐厅惹上了麻烦。

今年3月，消费者庄女士认识了一位自称是雍和会、半岛翡丽餐厅“代理人”的唐先生。唐先生声称，原价每人498元的自助餐券，通过他只要3到4折就可以买到。

在购买单张券并亲自验证餐券的真实性后，庄女士对唐先生深信不疑。随后，她被拉到一个微信群内，“代理”唐先生表示，之前的散券已经售完，必须团购，每次购买不低于100张券，没消费完可以全额退款。

庄女士称，团购的人会收到一个四位数代码。“唐某会把他和雍和会的李经理或者半岛翡丽的许经理的聊天记录截图给我们，显示已经安排在哪一桌，用哪个码核销。”

庄女士自己买了50万左右的餐券，而在微信群里还有人甚至花百万元以上购券。然而在5月份，唐先生突然在群里告知，商家不让排位，因此从6月4号开始，他们购买的券也不能使用了。唐先生原本承诺会在6月4号上午10点退款，结果到了下午3点之后就失联了。

针对此事，与唐先生对接的雍和会李经理表示，餐厅方面并没有向唐某销售这种低价餐券，他也不知道这个低价餐券码从何渠道购买。“前期可能是他购买的餐券可以用，但后期他为什么使用不了，我们也不太懂。”

△图片来源：半岛翡丽微信公众号

半岛翡丽一位工作人员则表示，唐先生属于第三方非法倒卖，餐厅也是受害者。此外，半岛翡丽还在5月底发布了声明。声明中提到，若因第三方个人、组织或企业不履行相关消费券权益，本店不承担任何责任。

目前，受害消费者已报警，该案件已经移交鼓楼区经侦大队进一步调查，“代理人”唐某已经被控制。

三个月价格翻倍  

牛蛙行情一飞冲天！  

开年就一路涨价的牛蛙，最近价格又再度飙升。海鲜指南公众号发布推文称，3到6月份短短3个月，牛蛙的价格上涨了整整一倍。其中，高品质的纯干冻品牛蛙从3万多元一吨涨到现在的6~7万元。

一家兼营牛蛙品类的冷冻加工厂指出，牛蛙涨价主要是因为原料紧缺、成本上涨。此前，牛蛙3万多一吨的时候收购压力小，现在抓一塘蛙没一两百万拿不下来。此外，跟养殖户抓蛙需要现金结算的，大额采购资金链紧张，但收购量小的工厂也转不起来。

△图片来源：摄图网

据了解，现在是一年当中最缺蛙的时候，主要的牛蛙产区广东澄海已经没有多少蛙了，在新一季度蛙上市前，供应链十分紧张。一位经营冻品牛蛙的经销商表示，牛蛙的餐厅消费太火了，供应情况要是不改善，冻品蛙8万元一吨也不是不可能的。

面对牛蛙价格的上涨，一些早已入局牛蛙品类、供应链稳定的餐饮品牌会相对从容，而没有搭建供应链的中小餐企将会变得非常被动。红餐网在《》中指出，牛蛙价格的上涨不仅会让牛蛙餐厅的成本更重，利润进一步压缩，更有可能扰乱牛蛙市场的发展秩序。事实上，越是像牛蛙这样的热门品类，越应该有稳定的价格，各端都赚取稳定的利润，才能良性发展。

最近，南京多家奶茶店因扔掉破碎的冰淇淋蛋筒被责令整改的事情引起了热议。

南京雨花台区市场监管局执法人员在检查中发现，辖区内多家奶茶店将些许破损的冰淇淋蛋筒扔进垃圾桶，涉嫌违反4月29日开始实施的《反食品浪费法》，于是责令商家整改。

△图片来源：摄图网

针对此事，当地一家奶茶店店员解释道，由于运输过程中司机防护不当，蛋卷在车内碰撞，损坏比较多。烂掉的蛋卷无法给顾客使用，因此每天一箱子要倒半箱子。

另一家奶茶店的工作人员也表示，哪怕出现一点损伤，都会影响冰淇淋的外观。不符合成品要求，就要进行报废。对于不能用的冰淇淋蛋筒，如果不扔掉，也不知道该如何处理。

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