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各大餐企中秋月饼大战已打响!哪款最出彩?

又是一年月饼季,各大品牌的中秋月饼礼盒亦纷纷开始亮相,关于月饼口味和样式的讨论在社交网络上也变得格外多。

在餐饮行业,各大餐饮品牌也看中了这一节令美食,纷纷推出自家品牌的月饼,企图分得市场的一杯羹。

那么,对比往年,今年各餐饮品牌的推出的月饼又玩出了哪些新花样呢?下面红餐网小编收集整理了一些,一起来看看吧。

材料玩花样,有的玩“粗”有的玩“精”

当消费者对月饼的评分标准从口感和颜值逐渐向文化和创意偏移时,传统的五仁枣泥莲蓉豆沙月饼馅料已经不能满足年轻人的脾胃。于是乎,各种让人意想不到的馅料月饼纷纷上线,刺激新一代的吃货们尝个鲜。

近几年网络上关于“养生”的消息铺天盖地:“办公室日常保温杯里泡枸杞” 、“喝奶茶不加奶只要茶”、 “提倡多吃杂粮成常态”。健康养生成为餐饮消费的大势,而西贝莜面村最近推出的这款中秋杂粮月饼礼盒,就恰好迎合了这股潮流。

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西贝莜面村杂粮月饼

据小编了解呀,西贝的这几款月饼主打“杂粮”,不同于苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制饼皮,这款杂粮月饼的饼皮是用有机莜面和小麦胚芽制成的,据说吃起来的口感更筋道、酥脆。

光吃得粗还不行,口味挑剔的消费者也追求独特精致的食材。而这部分追求精致的小心思,则被大董瞧见了。

在今年的中秋节前夕,大董推出了一款黑松露月饼礼盒,从材料到包装,完美地诠释了“精致”两个字。

黑松露,与鹅肝、鱼子酱,并称为世界三大珍馐之一。秋季,是黑松露最鲜美的季节。大董甄选上乘黑松露,将其与伊比利亚火腿、天然燕窝等高端食材结合,奢华又精致。

比如,黑松露 · 经典原味月饼 ,取欧洲三大珍馐之一的黑松露作为月饼的内馅儿,搭配着超有质感的黑色月饼皮儿,逼格满满;黑松露 · 燕窝流心月饼,更是颠覆了传统月饼用料搭配,为月饼界带来一股新食尚。

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大董黑松露月饼

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与传统文创IP联名,国潮风盛行

有关品牌联名或者跨界合作在市场上早已屡见不鲜。无论是传统与现代、东方与西方的文化冲突感,还是脑洞大开玩“旧元素,新组合”的产品创意,跨界玩法,总是不拘一格。今年的月饼界,也是如此。

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 奈雪的茶中秋月饼礼盒

8月14日,奈雪的茶联合故宫发布了2款月饼礼盒,凤凰翙羽和丹若着锦,礼盒包装与月饼雕花都汲取故宫典藏文物以及书画的灵感,将历史文化与艺术美学融为一体。

口味上,礼盒包含六种口味:可可宝藏流心、芋泥宝藏流心、蜜桃乌龙流心,经典奶黄流心、抹茶红豆流心及蔓越莓流心。其中可可宝藏、芋泥宝藏、蜜桃乌龙口味均为今年首次推出,包含了奈雪的茶热销的宝藏茶系列饮品口味。

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 肯德基x故宫博物院中秋联名款限量月饼礼盒

肯德基与故宫博物院联合打造了中秋联名款限量月饼礼盒——“繁花簇月”系列。礼盒设计上汲取故宫典藏书画中的灵感,以玉兔、天宫为畅想,将故宫文化,注入肯德基月饼,带来了兼具宫廷美学和复古摩登范儿的月饼。

除此之外,肯德基还联名故宫博物院设计了三款瑞月呈祥中秋卡,以传达期盼团圆的心意。在满足消费者需求上,肯德基的心思不可谓是不细腻~

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必胜客x敦煌博物馆联名中秋礼盒

这款必胜客和敦煌博物馆的联名月饼包装,在设计上取用了敦煌飞天壁画的元素,以剪纸的形式运用在月饼盒上,给人一种栩栩如生的感觉。

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