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自助酱大骨29元一位随便吃,凉菜饮料不限量,请问老板赚钱吗

东北人最喜欢吃骨头,烤骨头、酱骨头、骨头汤,以前流行吃自助水饺,现在流行吃酱骨头,价格才29元一位,而且这股“骨头”风,刮的特别快,短短两三年的时间,在大小县城的街道上,都能看到酱骨头自助餐的广告牌,进店还配有10个凉菜,果汁免费,大家想一想,大骨头都要十几元一斤,老板这样卖赚钱吗?碰到饭量大的,如何保证稳赚不亏,这其中的原因,只有经营餐饮行业的人士,对于肉食品的进货渠道,有一定了解的人,才有一部分的发言权。

 

酱骨头是近年来的流行自助餐,只需交费29元,不限量的供应酱骨头,还有饮料果汁等,老板真的稳赚不赔吗?其实老板早计算好了,来的顾客并不是都特别能吃,很多人看着挺胖,其实饭量不大,真正能吃回一票都是狠人,但这种人少之又少,毕竟人的胃有限,假如四个人进店消费,门票116元,总得喝点酒水吧,差不多160元左右,老板还是能赚钱的,人均3块骨头就行。

 

按新鲜的大骨头来算,三、四块猪大骨,成本就将近30元钱,还有免费饮料,商家这是在做慈善?人家根本不可能做赔本的生意,这种酱骨头一般都是冷冻货,价格大约5-8块钱一斤。免费的凉菜比较咸,饮料也是非常便宜的那种勾兑的果汁。因此成本其实并不高。因此无论吃什么都好吃,都咸,然后喝酒水。酒水不免费!

自助酱骨头的老板没有一个是傻子!他从每一位进店的顾客身上都能赚到钱,即使你比较能吃,老板也能保证不亏本!

 

既然开店了,他就不会去赔钱的,别忘了那句俗话,从南京到北京,买的没有卖的精,一分钱一分货,多花钱买不错,除了成本计算和盈利考量,商家亏本做生意是不可能的!

29元一位的自助酱骨头,赠送凉菜、饮料和果汁,想想你能吃多少?再加上酒水自费,实际上也不少花!你们那有这种自助酱骨头吗?有没有进去吃过?

 

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