韩国疫情在进入8月开始出现大幅反弹，到13日时单日新增病例突破一百人，26日达到441人的峰值。之后疫情逐步下降，9月6日单日新增确诊病例119依然保持在100人以上。这次疫情爆发起因就是餐饮行业聚集性感染，8月6日20名乐天集团员工在公司连锁餐厅“乐天利汉堡”聚餐，11日陆续有员工出现感染症状。为了防止疫情扩散，首尔市方面组织展开流行病学调查，防疫部门已对确诊员工门店如惠化店、钟阁站店进行消毒作业。乐天方面也宣布6日参加聚餐的员工所在的面店全部停业。

餐厅属于人员流动性大，而且聚集性场所，所以其也称为高危区域。各国在疫情爆发后所采取的各种管控措施中，餐厅等经营场所也都必须关闭。即便允许开放也不提供堂吃，只允许外卖服务。然而这其中存在一个问题，那就是餐厅作为服务行业，数量非常多，其所吸纳的就业人数巨大。一旦关闭或者限制，那么就是大批人员的失业。所以各国也都出台了相应的救助方案来帮助餐厅行业纾困。

韩餐饮产业研究院发布报告称，一家店主可以拿到212万（约合1.2万元人民币）补助金，包括50万紧急雇佣稳定支援金、151万雇佣维持支援金、11万岗位稳定资金。然而虽然有这么些补贴，但是疫情导致客流量大减。疫情缓和时营业收入也只有去年同期的一半，仅为346万韩元，核算下来店主每个月的纯收益也只有134万韩元（约合7700元人民币）。这对于韩国这样的人均GDP3万美元以上的国家而言，这134万韩元也仅相当于过去学生兼职一个月的收入。

8月疫情反弹已经持续至今，这迫使韩国政府不得不出台更新管控措施，餐饮行业首当其冲。韩国首尔市6日宣布，将进一步限制餐饮业营业时间，晚21时以后大排档、小吃摊等均禁止堂食。这个新措施没有之前的完全禁止堂吃要更为人性化，这其实也是考虑到餐饮企业糟糕的处境。另外目前疫情处于可控状态，单日新增已经呈现下降态势。韩国疫情管控关键就在于大数据支持下疫情追踪系统。这可以在感染发生后快速追踪到密切接触者，所以没必要完全关停。

疫情和管控对于餐饮业的影响可以说是毁灭性的，在情况已经十分糟糕的情况下，现在新禁令的影响也就已经可有可无了。因为人们的收入都受到了疫情的影响，而且政府也开闸放水，通货膨胀，物价上涨。日子不好过，自然外出就餐也就减少了。