在现在这个时代， 企业商铺都面临着非常严峻的挑战，特别对实体商铺的冲击更大，似乎很多老板朋友们都发现了，企业商铺求生存，求发展已经是一件非常困难的事情了。

因为做活店铺不仅仅是关乎于“术”，更关键的，在于“法”。“术”是什么？营销的方法、手段，老五做这件事儿做了20几年，平时粉丝朋友问得最多的也是这个，“老师老师，我的水果店有人流，没顾客，能不能帮我定制一套方法？”但谁都不是全知全能，能玩转各行业的只是凤毛麟角，普通的策划师只能说见得多看得多玩儿得多，所以才能给大家一些建议。

但在营销圈确实有几个这样的神人，哪怕是没有经历过一些行业，但照样能把这个行业玩儿得风生水起，挽救困局。原因就在于他们掌握了“法”，一通百通说的就是这个道理。

做生意先学“法术”

不能落地实操的方案等于放屁。今天老五跳脱理论，直接回归的实处，给大家讲讲做好餐饮店的两个“术”，和一个最平实易操作的“法”。老规矩用一个实操案例来说明，自己有经营生意的朋友不妨可以看一看。（更多行业的“法术”可以订阅一下老五的专栏，里面或许有您想要的东西）

我们说营销无处不在，有拿着大喇叭吼的，也有通过服务等软实力“润物细无声”的。别管招式如何五花八门，老板玩儿得多深，归根到底还是为了吸引顾客，留住顾客，你说对吧。

多年的经验告诉我，做生意两种最有效，第一种噱头弄得很大，但最后可以帮顾客兜底的；第二种和演戏一样，不露声色然后再层次递进。但第二种对特定行业有效，对于餐饮店这种比较快节奏的行业来说第一种往往收益更大！做活动必须做得振聋发聩。

火锅店30天收款10万如何做到的？

就拿下面为各位分享的这个火锅店来说，前期用9.9元会员卡造势，锁定大量客户，给大家先透个底，开业30天王老板卖出1000张会员卡，吸引了近5000多人到店，光会员卡收入近10万元！并且之后凭借会员长期不缺顾客。能取得这样的成功全靠开业活动做得好。

火锅店的名字叫做“麻神辣将”，档口就开在重庆观音桥步行街附近的建新北路19.96号。老板姓王，是一个地道重庆人，在这个火锅店之前就开过3家火锅店，营销经验非常老道，玩儿噱头花招更是信手拈来。果不其然，火锅店还没开业，王老板就做了一个让所有人，包括员工都大跌眼镜的活动方案。

因为观音桥附近餐饮店竞争激烈。所以王老板在开业之前就设计好了一个引流方案，老王计算了一下成本，大概是在39.9元以内。

开业前，老王通过各种手段在各个平台推出广告：新店试营业，现购买9.9元会员卡，免费吃价值128元的双人火锅套餐。

活动通俗易懂，顾客只需要花9块9办理一个“麻神辣将”的会员卡，并且开业期间首次来店消费，立即享受128元的双人火锅套餐（不包含任何额外费用）。

火锅9元吃，背后什么套路

当然，为了达成更好的宣传效果，王老板设置了一个成交门槛——购买我们的会员卡不是没有限制的，你需要动动手指要将我们店9.9元买卡送价值双人套餐的软文，转发到自己的朋友圈并获得点赞30次，凭朋友圈的截图才有资格购买。

当然如果点赞数量不够也没有关系，我依旧赠送你相应数量的饮料或者菜品（比如25赞就送你25份菜或者饮料），当场扫码当场点赞当场拿走（步行街一般都是成群结队，2个人来保底就能拿走2瓶饮料！）而剩下的菜品和饮料自然而然我给你预存到店内，供您下次消费使用。消费者愿不愿意？肯定愿意。因为是通过自己努力得来的资格，所以会更加珍惜。让大家在互动和参与中拿到奖励，下次他过来消费的概率会不会很大？王老板在还没开始的时候就下了一招妙棋。

相信大家已经看明白了，第一个方式是通过朋友圈的转发，让更多人知道，而且筛除一些只想“白嫖”的顾客。第二个是对观音桥附近的人流进行精准的抓潜，用几瓶饮料或者果汁结个善缘，怎么想都是不亏的吧。

活动一经推出火爆程度可想而知，而且9块9换128元实在诱惑力太大，再加上现在朋友圈点30个赞还真不是什么难事儿。于是，来兑换会员卡的人越来越多，购买的数量已经甚至远远超出王老板的预期。开始是做了1000张会员卡，后来发现根本不够。活动似乎往着王老板无法控制的方向发展了，这每送出一张会员卡可就意味着亏损近百元呀，员工们都暗自捏了一把汗，但反观老王却丝毫不慌。王老板告诉我：“别急，越亏越赚。”原来后面还有套路......

前期老王通过一个9.9元钱买会员卡的策略，开业前就吸引客户数量高达1000 ，并且都关注了老王的私人号。当看到这个数字的时候，你就知道，引爆后面的充值活动是必然的。

首先这个9块9兑换套餐的消费仅限于工作日（工作日客户少）。其次为了维护秩序，每天的特价双人套餐仅限前20桌（有牌子进行公示，没必要作假）。超出2个人并且如果想当日吃但是没名额的顾客可以选择把双人套餐兑换成一张58元的现金抵扣券和价值48元的极品麻辣牛肉一份。这种做法呢，消费者一般是可以接受的，活动持续的时间长达一个月，因为已经派出去1000多张会员卡，所以接下来的这么一长段时间，老王基本上不缺顾客。

充值活动，巨额盈利

在噱头造势最足的时候老王就开始了第二步。老王告诉这些顾客，现在充值500元，持卡人本人可以带一个朋友，免费在一个月里面可以不限制次数的来店里吃火锅，除了酒水饮料以外，不再收取其他费用。

看到这里也许你会不明白了，500元吃一个月的火锅，那商家是不是赔了？但大家可以自行想象。当采购量大的时候材料成本会非常低；持卡客户大量的来店里消费，每天都要排队就餐，路过的人看到都是生意异常的火爆，吸引更多的人来就餐。

而像餐饮这种模式，即使你店里一个客人不来，房租费用人员费用管理费用一分不少。但如果顾客上门就能覆盖掉活动的成本。大哥比方，来吃火锅的人，冰镇啤酒和饮料总是必须的吧，毛肚鸭肠怎么也得来一份吧，这些可都是高利润产品。

此外，抛开以上这些，我给大家说一个重点，你能连续30天，每天都带一个朋友吃火锅吗？这一点大家一定要想通。

活动升级，吸引5000人到店

老王针对第一次充值的顾客，在消费到20天的时候，提醒来店消费的顾客，给他们一个更加无法拒绝的充值方案。首先，持卡人带一个朋友来店消费，不限次永远免费赠送价值68元的本店的特色菜一份。

如果你在这个店里继续充值500元，可以免费吃一个月的火锅，另外我再赠送你价值超过500元的以下几项服务：一个月内不限次的洗剪吹月卡200元；9.9次洗车服务价值120元；价值80元养生按摩一次；价值180元的KTV唱歌一次；.还可以领取一个9.9寸蛋糕。

这种活动就不需要我多说了，是之前我的专栏中多次提到的“异业模式”的操作方法。感兴趣的朋友可以去前面的文章看看，这里不做多讲。

你还可能会发现一个重点，自始至终我们搞的活动都是有一个条件：要求持卡人带一个朋友来消费，因为朋友既是潜在的利润点，又是口碑宣传的使者。在一步步的方案下，客户是不是乖乖投降，变成你们的忠诚客户了？至于之前的点赞送菜的方法也是一样，做了一个分拆。每来一次才能给一次，如此算来锁定了顾客几次消费？30天时间，老王火锅店到店近5000人，营业额50万，大家算一算他能赚到多少？

所以今天就借着这个老王的火锅店给大家简单的分享了几个餐饮店能用到的“术”。藏在后面的“法”大家能领悟到多少呢？当然更多的行业细节和案例欢迎订阅，至于引流的其他“术”，我在录了36节课，叫《持续不断获取精准客户的9大策略》，需要的朋友留言或者联系我，我用视频的形式当面说给你听。