对于长沙人来说，茶颜悦色不单单是一杯饮料。  

据媒体报道，近日，知名茶饮品牌茶颜悦色宣布在湖南常德成立新公司，正式拉开品牌扩张序幕。这意味着，粉丝曾“万人血书”求它把分店开到各大城市的愿望，即将变为现实。

而在一个月前，茶颜悦色也在官方微博发布武汉、常德招聘计划。预计今年12月开出武汉首店，选址在武汉天地商圈，常德首家门店也将于11月开业。

这家出身于长沙“草根”的茶饮店，从前几年的默默无闻，到近期因入驻武汉、阿里注资而多次登顶热搜，被媒体冠以“奶茶界杨超越”名号。茶颜悦色的每个举动似乎都能牵动一众粉丝的心。

但与其知名度不相匹配的是，在红餐网发布的2019年“中国茶饮十大品牌”榜单中，茶颜悦色甚至没能上榜。  放弃传统加盟店的打法、长期没有外卖平台，即便在长沙密集开出了225多家门店，也总难将茶颜悦色与“顶流品牌”画上等号。

长期以来，茶颜悦色展现出的似乎是一种偏安一隅的公司形象。  为什么一家这么红的奶茶店一直走不出长沙？在喜茶、乐乐茶等新派茶饮遍地走的今天，茶颜现在想走出长沙还来得及吗？

冬季开冷饮店，从来都不是个好主意，可总有些“愣头青”不信邪。

2013年的冬天，在湖南长沙解放西路的天桥底下，一间不起眼的奶茶店开业了。

天桥上，是当地著名的酒吧街，灯红酒绿、空气中到处弥漫着酒精味，在这里卖奶茶总有些格格不入。更糟糕的是，老板开业做的第一杯饮料就搞砸了，放了好多糖。

“郁郁幽兰”、“声声乌龙”......这些奇怪的饮品名字也让店内的服务员感到困扰，“每次客人点单时，都得特地解释一遍。”

除此之外，这家小店还有个拗口的名字——茶颜悦色  ，号称主打新派中式茶饮，门口的商标是则是一个古风小人，听说是老板花了上百万定制的。

在那个还是人手一杯“香飘飘”的年代，开这样一家奶茶店看起来多少有些不靠谱。“花里胡哨”、“博眼球”，是不少人给出第一评价。

可老板吕良并不想放弃，在此之前，他已经筹备了一年。为了保证口感，也给自己调茶失手一个机会，他做出了违反商业逻辑的承诺，“一杯鲜茶的永久求偿权”。 换句话说，就是顾客如果对拿到手的茶饮口味不满意的话，随时可以要求再做一杯。

除此之外，平价策略也很博好感。以17元一杯的招牌产品幽兰拿铁为例，在周围喜茶、奈雪等茶品均价30元的衬托下，茶颜在价格上显得极为亲民，再加上良好的服务态度。慢慢地，奶茶店门前开始有了一些熟客，茶颜悦色得以在长沙的寒冷冬天中存活下来。

而此时，距离茶颜悦色成为一个出色的茶饮品牌，还有6年。

与当地湿冷的冬天相比，长沙的商业环境一直是火热的。无论是小龙虾、热辣湘菜为代表的餐饮店老板，还是对外号称“湘军”的企业家们，敢打敢拼的创业精神是刻在长沙商人骨子里头的。

但作为创始人的吕良，却有那么些许不同。在外界看来，他甚至有些保守、谨慎，这和他此前经历的无数次“失败”有关。

与聂云宸初创喜茶的顺风顺水不同，吕良走过的路颇为坎坷。在创办茶颜悦色之前，他尝试过多次创业：卖盖码饭、开卤味店、卖爆米花，都以失败告终，甚至在这些小本生意上还能亏了十几万。

对此，他曾表示，失败的经验太多，让自己不敢轻易带着品牌走出去。

 创始人吕良（右）与外国顾客一同品茶

经营上，茶颜悦色也附带了吕良的性格印记。  自诞生起，这个品牌一直保持着匀速发展、一步一个脚印，第一年5家，第二年6家，第三年12家......

直到2017年，茶饮品类大爆发，喜茶、一点点、CoCo开满全国。放眼望去，满大街人手一杯茶饮料，属于新派茶饮的时代到来了。

茶颜悦色也随之进入了扩张期。如今，在长沙的重点商圈五一广场、黄兴路步行街等地，每五步就能看到一家茶颜悦色。

据统计，截至2020年7月27日，茶颜悦色在长沙有225家门店。这个数量，是CoCo和1点点的2.2倍，书亦烧仙草和蜜雪冰城的2.7倍。

虽然CoCo在全国29个省份有近4000家店，1点点在30个省有3000家店，蜜雪冰城在全国343座城市拥有上万家门店。但在长沙，这些茶饮豪强仍旧输得毫无悬念。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。