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有的学生缘何吃不完“盘中餐”

台州日报

前段时间,记者走访了台州市区多所学校食堂了解师生“光盘”情况。有的学校推出“智慧食堂”,创新点餐形式,学生可以提前自主决定吃什么;有的学校加强宣传引导,将是否“光盘”纳入班级考评,成效比较明显,大多数学生都能做到“光盘”。

针对小部分学生饭菜吃不完的情况,记者深入采访了解,寻找其难以“光盘”的背后原因,并听听学生和老师对此的看法与建议。

挑食占主因,蔬菜剩得多

记者走访学校食堂时发现,在餐盘回收处的易腐垃圾桶里,剩得最多的是蔬菜。

“肉类和米饭一般都能吃完,蔬菜有的小朋友不爱吃,剩得就多了。”负责市区一幼儿园伙食管理的工作人员说,“现在生活条件好了,家里伙食都不错,家长有时宠着孩子,不喜欢吃蔬菜就不吃,没有帮他们养成均衡饮食的习惯,久而久之,蔬菜就剩习惯了。”

“肯定肉好吃啊,蔬菜吃起来没嚼劲。”读小学三年级的浩轩(化名)体重50公斤,平时吃饭都把肉菜吃得精光,一口汤汁也舍不得浪费,而青菜、萝卜、芹菜等蔬菜就“浅尝辄止”。

张丽的女儿读小学六年级,挑食也是她非常担心的问题。“可能我从小的辅食没有添好,女儿很多菜不愿意尝试,学校食堂又是统餐的,没办法个性化订制,碰到不爱吃的胡萝卜、青菜等蔬菜时,她就吃不完了。”张丽一直想改变女儿挑食的习惯,但每次都“碰一鼻子灰”。

台州市实验小学四(3)班学生王馨怡每次都能做到“光盘”,她有个应对挑食的好办法。“有时中午放饭,如果看到午餐中有同桌不喜欢吃的菜,在没有开动前、自己又胃口比较好的情况下,我就会征询同桌的意见,帮他解决他不爱吃的菜,这样就不会造成浪费了。”

偶尔有意外,胃口受影响

“上午零食吃多了,中午有点吃不下。”前一周,椒江二中七年级学生小孟(化名)就为自己点好了本周的伙食。“没想到,上午同学带来了不少好吃的零食,我没忍住多吃了一些,中午的面条就吃不完了。”

一直以来,初中生林子涵都是“光盘”行动的践行者,加上学校推出了“智慧食堂”,可以提前点自己喜欢的饭菜吃,剩得就更少了。“但有时碰到自己身体不舒服,胃口肯定受影响,再喜欢吃的饭菜也‘黯然失色’了。”

“妈妈,我吃不完了。”每天中午,黄岩滨江小学四年级学生张惠怡放学后会和妈妈到校外的餐馆吃饭。“尤其是吃面时,分量都比较大,我根本吃不完,还好妈妈能帮忙一起吃。”

“如果上午有足球课,运动量大的话,中午我就吃得比较多。”台州市实验小学四年级学生林洪辰认为,同学们可以适当增加运动量,来改善胃口促进“光盘”。“此外,值周老师会对班级的‘光盘’情况进行检查,如果剩菜剩饭多的话就会被扣分,出于集体荣誉感,大家也会尽力吃完。”

椒江二中食堂管理老师周元通认为,虽然“光盘行动”成效不错,但想达到理想状态,还需要管理层面的到位。“有时可能不是吃不完的问题,只是不合口味不想吃,这就需要舆论引导和制度约束,双管齐下长效管理,推动学生‘光盘’习惯养成。”

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