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夫妻集市卖“实惠”小吃,8元一碗分量足,食客:吃完直打饱嗝

随着我们生活水平不断提升,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味,还是街头路边的廉价小吃,即使所用的食材再简单,但只要经过人们的精心烹饪,有时独特的口感和风味,受到食客喜爱的,就可以被称为美食,今天就和大家分享一道这样的小吃,夫妻集市卖“实惠”小吃,8元一碗分量足,食客:吃完直打饱嗝!

前几天陪老妈一起回老家探亲,这是我们村口的一个特色集市,村里人和附近的人每天一大早自发地来这里摆摊,除了卖一些瓜果蔬菜,还有几家卖小吃的摊位,而我印象最深的就是一家卖水饺的摊子,主人是一对中年夫妻,简陋的摊位前摆着几张矮小的桌椅,一边的案板上老板娘正熟练地包着饺子,左边摆着擀好的饺子皮,右边的盆里装着由韭菜做成的馅料,只见她左手拿着一张饺子皮,右手熟练地用勺子装入适量的馅料,用手轻轻一捏就完成了,速度飞快全程没停过,而老板则将包好的饺子倒入大铁锅中煮上几分钟,待到饺子一个个浮起来后用锅铲捞出,加入红油等调味品就可以端给食客了。

据了解,夫妻俩在附近卖饺子已经几十年了,他们做的大部分都是韭菜猪肉饺子,每天一大早就会出汤,因此不管是村里早起来散步的老人,还是赶着去镇上上班的白领,每次路过都会点上一碗热气腾腾的水饺当成早餐,八块钱一碗的饺子分量特别足,一个早上能卖上百碗,据一位经常光顾的大叔介绍,夫妻俩包的饺子几十年味道都没变过,而且分量特别足,吃上一碗就直打饱嗝。

最后我也忍不住买了一碗,满满一大碗饺子上桌,上面就漂着一层红油,辛辣味不断刺激着味蕾,加入少许米醋后就忍不住用勺子舀起一个送入口中,薄薄的饺子皮里满满的都是馅料,虽然里面没多少猪肉,但是吸满了汤汁的韭菜吃起来特别美味,一口一个根本停不下来,一碗饺子没一会就被我吃得干干净净,各位小伙伴,你们喜欢吃这种村口小吃吗?

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