• 主要材料：猪棒骨
• 辅材：葱蒜，八角茴香，良姜，麻椒，八角，酱油，生抽酱油，米酒，豆瓣酱，鸡精，老冰糖想更味更鲜快熟时放点味精。
• 第一步：买的情况下让老总给剁好，那会议后最好用清小水泡三十分钟，泡流血水，清理整洁。
• 第二步：起锅烧开，把洗净的棒骨冷水放锅里，沸腾后撇出白沫子，绰水五分钟，随后捞起来洗净。
• 第三步：起锅放小勺油，在放入10几块老冰糖，糖色，炒成炒糖色变为暗红色，添加沸水（留意：别烫到）随后放入准备好的辅材，汤稍微咸一点，非常容易入味。

第四步：沸腾后放入大骨头，大火烧开，转文火，炖一小时，在锅中闷一小时，会更入味，实际效果更优。

留意：用压力锅，气短记时，7到8分钟就可以，汤莫过大骨头就可以。

看着我大儿子气得，刚起锅，就迫不及待了，好丢脸，嘿嘿