哈尔滨位于东北亚中心地段，被称作欧亚大陆桥的耀眼明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的关键核心区，也是中国古代历史文化之乡、网络热点旅游胜地和国际性冰雪文化名都。哈尔滨坐落于我国最北端，是中国纬度最大、平均气温最少的大都市。四季分明，冬天悠长严寒，而夏天则看起来短暂性清凉。因受与众不同的历史人文危害，哈尔滨的美食文化较为多元化，但关键有几大特点：德式口味和东北菜。下边就讨论一下哈尔滨10大小吃美食，当地人喜欢，外省人夸赞，看看你吃过什么。

1、亚沟粘豆包

亚沟粘豆包，黑龙江哈尔滨市阿城区土特产，粘玉米粘豆包外型呈浅黄色，大黄米、小黄米粘豆包外型呈橙黄色，檽米粘豆包外型呈奶白色。口味：香粘爽口、软汽车机油润、糯香浓厚、不胃烧心。这类风俗习惯是与生产制造水准有关的。糜子(大黄米)耐旱灾、成熟短，在东北地区尤其是黑龙江，是大秋里最开始获得的粮食作物。而大家要想品味它的美味可口，大部分要直到新年的情况下。

2、华康珠河扒肘子

华康珠河扒肘子是一姓任别人祖上留存下来的一道菜，黑龙江省地方特色菜。最初仅仅在过年或过节时将猪肘子炖熟，剃骨切一片。来到1979年伴随着大家生活水平的持续提升 ，吃猪肘子的频次也持续增加，调料的类型也持续增加，慢慢演变成了现如今的猪肘子。1985年任家开餐厅，扒肘子又做为一道菜摆上饭桌，因为味美，吃的人日趋增加，慢慢流传开来。

3、老鼎丰点心

老鼎丰点心，是哈尔滨知名的百年老字号，距今有60很多年的历史时间。尤以中秋月饼更为知名，具备疏松利口、细致软嫩、百味结合、香气与众不同、久放不干等特性。川酥中秋月饼、蜜制百果中秋月饼等名品，被我国获评国优，生日蛋糕、油酥饼小水果小点心、一口酥、开囗笑等八种名品，被中国商务部获评“部优”，另有少年儿童鲜奶油果干、生日蛋糕、长白糕、萨其玛等六种名品获评“省优”；另外，老鼎丰的所有点心，上百个花式种类。

4、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，原产地于东欧其他国家的亚美尼亚。中东铁路建造后，老外很多进到哈尔滨，也将红肠加工工艺送到了哈尔滨。这类清洁灌肠传入哈尔滨已有近近百年的历史时间。由于肠的表面呈酒红色，因此 被哈尔滨人称作红肠。在哈尔滨最知名的红肠有秋林红肠、哈肉联红肠、商委红肠等，一般要是并不是汽车站市场销售的全是较为高品质的红肠。

​5、大列巴

大列巴是哈尔滨土特产。大列巴之名，最能体现中西方文化之结合，"列巴"是俄罗斯语"面包"，由于个大，因此 前边冠于汉语的"大"字。文学家秦牧当初来哈尔滨有句"面包像盖子"的形容，说的便是秋林大列巴面包。它的规范直徑在23-26公分中间，薄厚也在16厘米之上，面包净重量有2KG，它的膨松水平比一般的面包要厚实些。拎在手上沉重的，因此 一般从哈尔滨带这土特产礼品送礼但是礼重义气更重的。哈尔滨人喜爱用大列巴蘸着马哈鱼黑鱼子酱服用。

​6、熏五香大马哈鱼

熏五香大马哈鱼是黑龙江哈尔滨市阿城区的一个地区地方特色菜。作法是最先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切割成一样尺寸的片，再再加上盐、生抽、鸡精、醋、姜、蒜、葱等调味品一起腌。腌好以后，用锅煮熟，再以糖闷熏，最终抹上芝麻油就可以服用了。菜肴颜色白里透红，味道美味，意犹未尽。

​7、罐虾

罐虾，黑龙江哈尔滨市的一个菜式，属乌克兰特色菜，以焖为主导，口感甜酸。大龙虾去头、壳、虾线，用盐、白胡椒粉腌渍后，放进生鸡蛋、小麦面粉抓匀，用食油炸好预留。锅中倒进食用橄榄油、鲜奶油，下洋葱碎、芹菜碎炒香，再添加番茄酱、炸好的大龙虾、鸡大骨汤、月桂叶、迷迭香、髓、白胡椒粉、调料焖至大龙虾烂熟，放进蒜头碎出香气装罐就可以。重要要把握好汁的浓度值，突显西红柿汁的口感。

​8、马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，是黑龙江哈尔滨市中央大街特点冷食。是马迭尔知名品牌(Modern)食品类之一。由法籍正可谓是开斯普于1906年在哈尔滨建立，距今有100很多年的历史时间，其名字"马迭尔"从清代到民国时期到解放以后，一直延用未变。马迭尔冷食是我国最早的冷食公司之一，马迭尔冰棍的特性，美味可口，冰中带香，且无膨化剂，其干固物(牛乳、生鸡蛋等)推广占比远超冰淇淋。数九寒冬，漫天飞雪，你能发觉在中央大街上每人必备一根马迭尔冰棍，这就是哈尔滨的风采。

9、吹干腊肠

吹干腊肠，哈尔滨的土特产品，现有70很多年历史时间。采用新鮮猪瘦肉，加有白蔻、八角茴香、肉豆蔻等调料，药香郁口，饶有新中式口味，被我国中国商务部获评名优产品。这类肠食之耐嚼，越嚼越香，回味无穷悠长，虽难登国宴菜这类人生巅峰，确是民俗下酒之妙品。颜色艳丽，红白分明，表层干躁，无泛白状况。具备独特的香气，表层不需有很大纹路，收拢皱褶较齐整。每条腊肠长度类似，大小匀称，胖瘦肉占比适合。

​10、得莫利炖鲜鱼

因其出产地得莫利镇而而出名，采用活鲫鱼或草鱼，佐以红薯粉条、肥肉等料，美味可口，鱼类又肥又嫩，去腥不油腻，是东北四大炖菜之一。德莫利是哈尔滨很近的一个小鎮，往哈尔滨拉煤的驾驶员到那边时恰好是下午，就在镇子用餐，商家取附近河里的鲜鱼，与镇子用刚做出去的水豆腐与红薯粉条炖在一起，既美味又性价比高。

哈尔滨这10大小吃美食你喜爱什么呢？今日的共享就到这儿了，喜爱的盆友还记得关心下2020年喜事连连必发横财！

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