中餐礼仪中餐具的使用如何

一、筷子的使用

筷子是中餐中最重要的餐具，拿筷子的姿势应该非常规范。筷子必须放在筷子架上，不要放在杯子和盘子上。不那样的话，容易碰到。吃饭的时候，如果举起筷子的话，不知道想吃什么样的菜的话，这个时候不能在餐盘里搅拌筷子，也不能在空中告诉菜。不要把筷子当叉子把食物叉进嘴里，也不要用舌头舔筷子上的残渣，也不要用筷子推其他东西，既不卫生也不礼貌。如有事需暂时离开，不要将筷子插入碗中，应轻轻放在筷子架上。

二、勺子使用

有时用筷子夹菜不方便，可以用勺子。用勺子取食物时，不要装满。暂时不用勺子的时候，应该放在自己的碗里和盘子里，不要直接放在餐桌上不卫生也不礼貌。用勺子取食物后，立即食用或放入自己的碗中。如果取的食物太热，不要用勺子捞起来，也不要用嘴吹。你可以把它们放在自己的碗里，等冷了再吃。不要把勺子全部塞进嘴里反复舔。

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