春饼是民间传统特色小吃之一，春饼近年来风格也在增加，而且可以做出不同的味道。你自己做过春饼吗？你知道春饼皮为什么不能揭开吗？

一、春饼皮不能揭开的原因

春饼皮不能揭开是因为使用面杖春饼皮时，使用力过大，不能控制，春饼皮粘在一起，最后难以揭开。所以，做春饼皮的时候，要把握力量问题，不要把春饼皮粘在一起。

二、春饼皮可以冷冻保存吗

春饼皮可以冷冻保存。吃的时候不需要解冻，只需要油炸即可。解冻的话会粘在锅里。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素、钙、钾、镁、硒等矿物质。春卷的保存方法是冷冻保存。生春卷是美味的，主要成分是米皮和蔬菜。使用春卷皮，尽量不要接触空气，以免干燥。如果没有用完，就要密封塑料袋，放入冰箱冷藏。

三、春饼皮的正确保存方法是什么

暂时用不完的春卷皮可以用湿毛巾复盖，保持春卷皮的水分，1~2天内不会变质，想包装的时候可以解开。如果储存时间比较长，十天半月，那么我们就应该把春卷皮放在一个密封的塑料袋里，然后冻在冰箱里。但是春天卷皮干了怎么办？你可以一个一个地撕下来，然后放在锅里，用蒸汽蒸一会儿。一旦变软，大约需要三到五分钟。当然，完成后最好马上吃春卷。贮藏时间变长容易变质，味道也会受到影响。我们也可以把春卷包起来，用密封袋或密封的饭盒冷冻在冰箱里，这样可以存放更长的时间，2-3个月没问题。

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