去到青岛，你能吃啥?也许你能挑选到劈材院，也会挑选到葡萄酒街转一转，这的确是青岛的美食特色所在城市，可是你怎能不清楚青岛有哪些特点小吃呢?青岛小吃，最知名的莫过青岛凉粉、辣炒蛤蜊、鲅鱼水饺。

　　青岛凉粉

　　青岛凉粉，青岛知名的十大小吃之一，基本上每一个地地道道的青岛人都是会做的一种小零食。既有别于陕西省的凉面，也有别于北方地区的凉粉，这二种小吃全是用黑豆或是木薯淀粉为原材料，而青岛凉粉以青岛特有的一种海苔——石花菜熬料而成，是一种类似水晶果冻的疑胶状食品类，因此青岛人也称作海苔凉粉、冻菜凉粉。

　　青岛凉粉食用口味

　　青岛凉粉外型晶莹剔透全透明，摸起来滑滑的像宝宝的肌肤，拿在手上颤颤巍巍却颇具延展性，少一用劲便可弄碎，但通道滑爽中有点儿延展性，嚼起來很象海蜇皮;口味清爽可口，即便你仅仅含在嘴里，过一段时间也会当然溶化，因而老少咸宜。 最后决策青岛凉粉食用口感的，是调配凉粉的调味品，萝卜咸菜末、红萝卜末、黄瓜条、香莱段、葱段、蒜末、生抽酱油、白米醋、芝麻油、食盐、味素，细心调配，换作你，难道说不容易在炎热夏日提高胃口吗?青岛人吃凉粉，一般会在调味品中天赋加点虾皮末，最不好也会天赋加点虾米皮，那样既能提升鲜香，还无需食用许多味素。

　　青岛凉粉极具营养成分

　　石花菜是一种源于海里的纯天然藻类植物，不断曝晒然后放水熬汁，因而青岛凉粉的主要成分是食用化学纤维和海藻多糖，能够 降血脂、降血脂，是一种身心健康小零食;青岛凉粉性凉，能够 清爽祛火，因而是解暑的清爽小吃;也有些人说青岛凉粉还能消化吸收人体内的铅汞等危害原素，收化痰止咳、美容养颜的作用。

　　温馨提醒：

　　1、青岛凉粉虽性凉，可是一年四季都可以食用，因而这也是青岛人除夕年夜饭很普遍的一道凉拌菜。

　　2、青岛凉粉熬汁很费功夫，本来归属于街头食品类，如今要到靠谱的餐馆才吃获得

　　3、青岛凉粉价钱十分划算，小商店中一碗大概两三元钱，大一点的餐馆一份充足两三个人食用，一般8元上下。

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