就是美味的羊肉烩面,很多人便会屈指一指——郑州，那麼郑州的羊肉烩面究竟有哪些尤其呢?我们一起来了解一下吧。

　　在郑州街上纷繁芜杂的各种各样字体大小的羊肉烩面馆每到饭店，一直人山人海，宾客迎门。不管紳士還是气质女人，只需进了羊肉(yang rou)羊肉烩面馆，统统撇开了腼腆，捧着那热呼呼一大海碗的面条、汤鲜的羊肉烩面，大口的剁颐，甚为欢悦!尤其是在冬天里，没什么比手捧一小碗冒着热流的羊肉烩面令人感觉幸福快乐的事了，一口喝进去，凉意散去，溫暖油然而生!因此，使我们在冬季迷上羊肉吧!今日让狮给你演译道家用版羊肉烩面的作法。 西安餐馆

  　原材料：羊腿肉1500 高筋粉1斤 红薯粉条、海带、豆腐皮丝、水发木耳适当

　　调味品：丁香花3粒 花舰冖葱、姜适当，水300克 盐1/4匙 食用油1/2匙

　　作法：

　　1、小麦面粉1斤添加盐和油倒进300克的水合成光洁的面糊分为五个尺寸非常的包子皮。

　　2、将面剂子拍发展环形的面胚并抹上芝麻油先后重合放，并盖保鲜袋醒4个小时后就可以应用。

　　3、将羊肉绰水后放进炖锅中添加丁香花、花舰冖生姜片、葱段炖两个小时肉烂后熄火，羊肉捞起来放凉后切成片预留。

　　4、等面醒好后，火上做锅水烧开后，拿出一片面块手捏紧两边左右颤动，伴随着你的颤动面块能变的愈来愈长，愈来愈薄，喜爱薄一点的把面块重合一次再颤动，将扯好的面块放进锅内煮至浮上来。 美食网

　　5、在煮面条的锅开枪时另外另支一锅将煮好的羊肉汤盛入内放进发后的黑木耳，豆腐皮丝、红薯粉条、紫菜、切完的羊肉片。

　　6、将4捞入5里将煮好的羊肉烩面略煮一下，添加味精调料，盛入湾蛐洒上香莱浇上芝麻油就可以。

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