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怎样用高压锅炒栗子 一学就会的超简单又美味的高压锅糖炒栗子

主料
  • 栗子一斤
  • 半汤匙
辅材
  • 半汤匙
制做流程
  • 1. 栗子洗干净,用剪子在顶端剪个十字口,留意要把栗子皮裁开。
  • 2. 剪张口的栗子放进高压锅,再放一勺油,一勺糖,开低火,煸炒一下。将手在高压锅的空中,觉得有热流的情况下,盖上高压锅盖,不用阀,用中文火。
  • 3. 手执高压锅把轻轻地晃动高压锅,使栗子在锅内滚翻,大概晃5秒左右,停30秒,一会就会有栗子的香气飞出,逐渐晃动的頻率能够少一些,中后期就需要晃动的頻率高一些,炒至听见有栗子噼噼啪啪崩裂的响声,再再次炒一两分钟,就好了。
  • 4. 趁着热把栗子倒出去,不必捂在锅中,最好是能盛装在透气性的器皿中,不然冷凝水会危害栗子的口味。
小提示
1、买栗子的情况下,选择颗粒物圆润,块头中等水平的栗子为宜。不必买很大的,不容易炒过。
2、用刀在栗子上划贷款口子,能够使栗子在炒的情况下成功开裂。假如你懒惰省去了这一步,就需要搞好栗子烘焙食品情况下在电烤箱传出劈啪轰鸣的充分准备,并且,不一定全部栗子都能裂开。
3、加点油能够避免栗子炒糊。
4、用高压锅能够在晃动的全过程使得栗子遇热匀称。
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