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猪舌头家常怎么炒好吃 美味简单做法家家必不可少


猪舌头家常怎么炒好吃:辣炒猪舌头

原材料:

猪舌头一个、盐适量、油适当、葱段适当、姜片适当、辣椒干好多个

作法:

1、煮沸一锅水,将猪舌头放进沸水锅中,汆烫。

2、将猪舌头表层的不干净的东西都仔细刮整洁,再度将猪舌头清理整洁,猪舌头切片,辣椒干切条,姜切条。

3、锅中烧开,炒出香味姜片和辣椒干,撒进少量盐,煸炒匀称。

4、将调料都扒向一边,切片的猪舌头倒进锅中,煸炒至掉色,无需放水,立即盖上盖子,焖煮数分钟。

5、沸腾,撒进葱段,酌情考虑添加盐就可以起锅。

猪舌头家常怎么炒好吃

猪舌头家常怎么炒好吃:卤猪舌头

原材料:

猪舌头1根、卤汁1瓶、八角一个、老冰糖20g、小茴香5G、八角茴香4g、辣椒干40g、姜5片、葱2根、良姜5G、酱油20ml、生抽酱油10ml、香油5ml、芝麻5G、麻椒20g、菜籽油20ml、食用油10ml、盐少量

作法:

1、猪舌头一根用冷水清洗。锅中烧开至开。加生姜片米酒。放进猪舌头,煮沸后转文火煮至三分熟。

2、捞起来清洗。用刀刮整洁白色舌头上的黄膜。卤的原材料选好。能够自身配搭卤料包。

3、添加猪舌头下来卤。走红烧开后转文火卤三十分钟。泡三十分钟捞出来会较为进味。等候凉透切片。如今制做沾水,辣椒碎,芝麻,盐,白胡椒粉装在碗里备用。

4、上边铺平切条的姜,和切条的葱根。坐锅烧热放菜籽油和食用油,菜籽油和食用油的占比是2:1.烧至起烟。浇上就可以。

猪舌头家常怎么炒好吃

猪舌头家常怎么炒好吃:熏汁猪舌

原材料:

猪舌头750g、八角茴香一点、姜片1段、米酒15ml、小茴香一点、良姜一点、橘皮一点、盐20g、鱼露10ml、干菊花3颗、蒜头1颗

作法:

1、猪舌头先拿食盐,和面粉一起搓猪舌一遍。水中放进几块姜,米酒,烧开放进猪舌,煮一会。

2、随后刮掉猪舌表层那层舌苔发白。白色的,煮过非常容易刮的。

3、刮整洁后的猪舌捞出来洗干净。水中放进调料,米酒。添加猪舌开炖。

4、炖开后撇掉白沫子。添加生抽酱油,食盐。再次盖上走红炖一个小时。晾凉捞起来。切片。调酱,生抽酱油,鱼露,芝麻油,香蒜。混和就可以。

猪舌头家常怎么炒好吃

猪舌头家常怎么炒好吃:油爆葱姜猪舌头

原材料:

猪舌头1条、姜3块、葱1碗

作法:

1、买来猪舌头、先烧一锅开水、一开就丢进来煮。

2、煮15分钟那样、就用水果刀渐渐地刮嘴巴上边一层白色的不干净的东西、一定要弄的尤其整洁。

3、刮整洁、洗干净、切片,沙姜粉、香油、生抽、盐、一汤勺水淀粉倒进腌渍15分钟。

4、准备好葱姜,姜切条、葱切条,先爆蒜头跟姜、曝出香气再倒进猪舌头。

5、油爆猪舌头橙黄色那样、就放进葱段炒、再放一丝香油就可以上锅了、由于以前调过味、不用再加盐。

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