猪耳朵怎么做好吃：拌凉菜猪耳朵

原材料：

猪耳朵两个、老抽4饭勺、姜片3片、葱15g、八角4个、米酒适当

作法：

1、猪耳朵洗干净刮净猪毛，先添加点米酒搓揉去臭味，随后冲洗干净，再倒进老抽2汤勺推拿腌渍15分钟。

2、准备好酱卤调料，我第二次卤子只放了8枚八角和姜片、生抽酱油、老抽，卤料包少反倒味儿会更好看。

3、提前准备一块沙布，将调料包上扎牢，自做一个卤料，将葱和姜片铺在电饭锅底锅，将腌渍的猪耳朵放入锅内摆放。

4、再添加适量水，盖上外盖按至豆类食品或肉类食品档都能够，煮好用筷子插进，可放进去就可以。

5、捞起来晾凉，如果是夏季还可以放入冷藏室一会儿，再取下切成片条，调配卤料包汁：生抽酱油2汤勺、蒜末6克、米醋1汤勺、香油1勺、盐少量均匀。

6、浇上卤料包汁调拌，还可以再天赋加点香莱碎调拌，下酒小菜制做出来，美味可口开吃吧。

猪耳朵怎么做好吃：家常菜猪耳朵

原材料：

猪耳朵1只、青红椒两个、食用油1饭勺、盐少量、蒜头5瓣、生抽酱油19g、老抽8G、白砂糖20g、米酒8G、醋20g

作法：

1、猪耳朵切条 ，青红椒切条，蒜切米，锅中放进蒜片炒出香味。

2、倒进猪耳朵爆锅五分钟。

3、添加生抽酱油，老抽，米酒，白砂糖，醋，加少量盐炒匀，放进青红椒煸炒匀称。

猪耳朵怎么做好吃：莴笋猪耳朵

原材料：

莴笋2颗、蒜2棵、盐适量、猪耳朵一个、香油适当、姜3片

作法：

1、 把莴笋蒜洗干净切条，也有姜。

2、猪耳朵清洗用沸水煮焯水，随后切完预留。

3、加点油放姜放猪耳朵炮炒，炒有十分钟放莴笋蒜一起炒五分钟，再放香油盐。

猪耳朵怎么做好吃：青椒猪耳朵

原材料：

猪耳朵一个、青椒五个、盐适量、姜片1小块、蒜头3半、生抽适当、味精适当、麻椒油少量

作法：

1、准备好猪耳朵，这个是自己卤的，健康安全。

2、准备好线椒，洗干净，各自都切完，把蒜泥和姜片炒出香味。

3、放进切完的猪耳朵， 放进生抽炒匀，在锅的一边放进切完的线椒，天赋加点盐炒好。

4、再混和在一起加少量麻椒油，一点点味精就可以。