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乱炖怎么做好吃

乱炖的粉丝的做法一

原材料:长茄子1根、长豆角200g、油适量、盐适量、酱适量、味精适量、生猪肉40g、马铃薯一个。

作法:

1、马铃薯和四季豆各自切割成滚刀块。

2、炒菜锅低火加温,下长豆角翻炒至色调变深,随后盛出预留。

3、锅中下油,低火加温,下肉粒翻炒。

4、炒成肉粒掉色,下大葱花炒出香味。

5、下长豆角段翻炒。

6、加1勺猪肉酱,炒匀。

7、加适量水,转走红加温。

8、待水烧开,下土豆块和四季豆块。

9、盖上,转文火炖二十分钟,起锅前五分钟,加适量盐。

10、最终走红将料汁收浓,洒适量味精,翻炒匀称就可以。

乱炖怎么做好吃

乱炖的粉丝的做法二

原材料:猪脚2只、排骨1斤、鸡腿八个、淮山药1根、红萝卜1根、小葱4段、姜4片、普洱熟茶少量、辣椒干两个、麻椒15粒、八角2颗、夏枯草2片、砂仁1颗、良姜2片、香油3汤勺(45ml)、盐1汤匙(5克)。

作法:

1、将猪脚剁开清洗。排骨和鸡腿清洗。小葱清洗再切段。姜清洗后切成片。

2、将麻椒,八角,夏枯草,砂仁和良姜放进一个调料盒。再将普洱熟茶放进另一个调料盒(如沒有调料盒,可以用茶包袋取代)。

3、将红萝卜和山药去皮清洗后切片。

4、锅中倒进清水,加温烧开后,放进猪脚,排骨和鸡腿焯烫至掉色后,再次煮1分钟捞起来。用清水冲去食物表层的白沫子。

5、将冲净的猪脚和排骨倒进锅中(没放鸡腿),倒进清水未过食物表层,盖上外盖,走红加温烧开后,如也有白沫子,用小勺撇掉。

6、放进葱段,生姜片,两个调料盒和朝天椒,盖上盖烧煮40分钟后,放进鸡腿再炖二十分钟,最终倒进红萝卜和淮山药块,加入香油和盐搅拌均匀,再烧煮十分钟就可以。

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乱炖的粉丝的做法三

原材料:长茄子1根、马铃薯一个、四季豆200g、番茄一个、辣椒一个、姜蒜适量、盐适量、生抽20ml、黄豆酱15g、糖3g。

作法:

1、准备好全部的食物。

2、四季豆,马铃薯切滚刀块,四季豆掰寸断。

3、炒菜锅下油进行爆香姜蒜,放进黄豆酱炒出香味。

4、倒进四季豆,马铃薯翻炒。

5、把四季豆翻炒至软。

6、随后添加适量的清水。

7、添加生抽。

8、在加少量白砂糖盖上炖烧二十分钟。

9、随后放进四季豆。

10、把番茄手斯下锅中,放盐调料再次炖烧十分钟。

11、最终添加辣椒加少量味精大火收汁即好。

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