加温后服用

黄酒一般提议温饮，在黄酒烫热全过程中，黄酒中带有的极少量对身体健康无利的有机物，会伴随着溫度上升而挥发，缓解对人体的损害。

平常喝黄酒时，能够把它放进酒壶中，随后在一个大些的盘里放进开水，再把配有酒的酒壶立即放到开水中泡浸，或是把它放到火上，隔水加热，加温到50度上下时取下倒进到高脚杯中，立即饮用就可以。

冬天喝夏天服食最好

黄酒冬天和夏天喝最好是。夏天酷热，冬天寒冷，黄酒中带有一定的乙醇，都十分合适饮用，在中国中医学里更有三伏天灸的叫法，健康养生层面也是重视这种，在夏天和冬天饮用黄酒健康保健，实际效果很好。

佐餐饮用

黄酒的营养配餐也十分注重，以不一样的菜配不一样的酒，则更可领略到黄酒的独有口味。以绍酒为例子：干型的元红葡萄酒，宜配蔬菜、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒，宜配肉类食品、及其黄酒配阳澄湖大闸蟹;半甜型黄酒的善制酒，宜配鸡鸭鹅类;甜型黄酒的香雪酒，宜配球甘蓝类。