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羊排怎么做好吃又简单

羊排如何做好吃又简单:香烤羊排

原材料:羊排1000克、长豆角(白)10根、红萝卜100克、黑胡椒粉碎适量、孜然粉适量、盐3克、葱1棵、姜5克、食用油1勺。

作法:

1、羊排清洗,过长,从正中间剁碎两截。

2、姜蒜切条,蒜拍扁,放盐,腌渍12小时之上。

3、腌好的羊排撒胡椒粉碎和孜然粉,剪一块锡箔纸,大一些,能包起来羊排的尺寸,摆上长豆角和红萝卜,用锡纸包装好,送进烤箱烤40分钟。

4、40分钟后,开启锡箔纸,再送进电冰箱烤二十分钟,正中间还记得翻过来一次。

5、烤至双面发黄,割开摆盘,配一些提味的蔬菜水果,赶快趁热吃吧。

6、割开后,里边的肉很嫩。

羊排怎么做好吃又简单

羊排如何做好吃又简单:清炖羊排

原材料:羊排1斤、老冰糖约12颗、醋1/8勺子、料酒1炒勺、盐1/4勺子、生抽1炒勺、糖1/4勺子、葱蒜各大份、香莱1小把。

作法:

1、锅内适量水烧开,放进清洗的羊排块,添加醋、小量料酒,绰水后将羊排捞起来控干备用。

2、锅内入油烧至六分热,放入老冰糖,用文火将其炒至溶化。

3、放入葱蒜、羊排,煸炒高于一切色。

4、加入料酒、生抽、糖,炒匀。

5、倒进高于羊排约2CM的开水,大火烧开后用饭勺舀去白沫子,转文火。

6、煮约80分鐘至牛肉软烂,加入盐炒匀,转走红将料汁收湿,摆盘撒上香莱就可以。

羊排怎么做好吃又简单

羊排如何做好吃又简单:羊排炖萝卜

原材料:羊排800g、萝卜800g、油适量、盐适量、八角适量、三奈适量、麻椒适量、小辣椒适量、姜片适量、大蒜苗适量、豆豉酱适量、酱油适量、料酒适量。

作法:

1、羊排放宽水里焯十分钟。

2、捞起来羊排。

3、锅内加点油放羊排另外放进八角、三奈、砂仁、麻椒、姜片。

4、放进料酒。

5、放豆豉酱、酱油和烧开。

6、放压力锅气体压力十分钟。

7、箩卜切片放锅内加煮好的羊排。

8、放适量红辣椒和盐。

9、起锅前放大蒜苗。

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