炒面和蛋炒饭、炒粉等全是夜市街摊中的受欢迎新项目，也是我国的传统式美食特色。炒面的制作相对性简易，且火锅配菜多种多样，各种各样肉类食品、海鲜产品、蔬菜都能够配搭一起炒制。炒面上餐快，味儿爽口，刚起锅的炒面也有着浓厚的锅气香气，让人神清气爽，胃口大好。

　　培训计划：

　　1.门店运营器材的购买、了解。

　　2.学习炒面原材料的挑选和初加工。

　　3.学习炒面鲜面条的初加工制作。

　　4.学习炒面独门料汁和调味品的制作。

　　5.学习各种各样火锅配菜的生产加工制作。

　　6.学习炒面的炒制方法和实际操作制作。

　　炒面培训计划方案：

　　一、精准定位消费者,挑选门店

　　二、精准定位商品,产品报价制订

　　三、炒面门店布局,室内装修

　　四、制作炒面机器设备购置

　　五、制作炒面采购供应

　　六、炒面店审核办理手续,申请办理各类资格证书

　　炒面学习培训時间：

　　随到随学，不限定学习時间，随到随学，学好截止，一般学习3-5天，实际视本人学习情况而定。

　　炒面学习培训种类：

　　蛋炒面，扬州市炒面、咖喱酱炒面、丝袜高跟鞋炒面、三鲜炒面，香菇牛肉炒面，牛羊肉炒面，牛肉炒粉干，虾仁炒、三鲜炒米粉，三鲜炒粉丝，三鲜炒米粉等。

　　学习炒面技术性挑选南京市新食纪餐饮管理培训管理中心学习。南京市新食纪餐饮管理培训管理中心教给的炒面技术性在口感上拥有较强的竞争能力，老师傅从零课堂教学制作，教给关键技术秘方，学生亲力亲为制作，实际操作简易便捷，易入门，沒有要求的学习時间，随到随学，学好截止。

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