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龙利鱼如何分辨真假

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看价钱

因为尺寸和净重不一样,真龙利鱼1公斤的价钱区段在120元(块头小)-260元(大块头),假如1公斤鱼类小于100元价,基本上就可以分辨为巴沙鱼假冒。

巴沙鱼市面上的价钱区段在二十元-90元内,自然也毫无疑问存有极少数黑商把巴沙鱼的价钱标到天空去的状况,这类“表脸”就没有探讨范围了。

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看是否整鱼

真龙利鱼全是整鱼卖,基本上沒有鱼柳。由于市面上的龙利鱼身型广泛偏小一些,制成鱼柳之后更“精巧”;二来制成鱼柳消耗食物,因此 全是成条鱼售卖。

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看肉质地尝味儿

由于龙利鱼自身就非常薄,切出柳叶不容易厚厚的,且颜色渐近,有纹路。巴沙鱼肉质地结实且多见冷藏售卖,颜色泛白。此外便是味儿,鱼类历经烹饪,假如含有淡水鱼的腥味,十有八九是巴沙鱼。而龙利鱼是海鱼有哪些,仅有一切正常的海产品腥味儿。

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