痛风能不能吃腐竹

痛风病人能够适当吃一些腐竹，尽管腐竹归属于豆类食品，而豆类食品的嘌呤含量都较为高，但腐竹在制做的全过程中有一部分漂呤会溶到水里，因而腐竹的嘌呤含量并算不上高。

此外在临床实验中，服用大豆蛋白粉会提升血液中的血尿酸，但增加率不大，并不具备临床医学上的关心使用价值。文章内容的结果是，以目前的临床医学和临床流行病学直接证据言则，不兼容“吃豆类食品会造成痛风”的传说故事。

腐竹的作法强烈推荐

拌凉菜腐竹

原材料：腐竹、小米辣、青尖椒、辣椒干、姜、蒜、生抽、油耗、盐、味精、芝麻油、芹莱

作法：

1、腐竹用凉水或是温开水提早泡开，浸到拿手捏一下到沒有硬心截止，随后切割成类似的长短，芹莱也切割成适合的长短预留。

2、小米辣、青尖椒、辣椒干、姜、蒜都切完预留。

3、锅中引入清水烧至烧开，加盐把腐竹在锅中3分钟上下捞起来，再把芹莱煮2分钟捞起来，捞起来都需要滤干不必要的水份哦。

4、取一个小盘子，在里面放进生抽、油耗、盐、味精、芝麻油。

5、热锅滚油，放进小米辣、青尖椒、辣椒干、姜、蒜炒香。

6、把炒出香味的朝天椒们和调准的酱汁一起倒在腐竹上边，搅拌均匀。

7、待其溫度凉后，就可以享受啦。

圆葱木耳炒腐竹

原材料;腐竹、、木耳、生抽、香油

作法

1、圆葱切片儿;木耳、腐竹泡开，木耳强烈推荐小秋耳，样子圆滑，块头小，口味结实。

2、热锅凉油，低火六成热当下圆葱，炒至散掉一片、出香气时，添加木耳转走红。

3、一边煸炒一边添加适量生抽;待圆葱全透明、木耳逐渐传出工程爆破响声时，转低火，倒进切条的腐竹。

4、添加适量香油，拌炒匀称，盖上盖子焖一会儿使腐竹进味;起锅。