在整个市场今年缓慢回溯的大背景下，餐饮市场已经迎来新一轮的热潮期。曾几何时，很多投资人都始终坚持认为餐饮行业绝对是日不落产业，但是在整体经济疲软的大背景下，餐饮行业还是遇到了前所未有的淡季。经过这次“遇冷”，我们不禁思考：未来餐饮将会走向何方。

向过度营销说“不”

过度营销不可取，不如潜心钻研品牌特色和市场未来发展方向。如今随着互联网越来越多的影响、改变着我们的生活，各种自媒体也迅猛发展起来。很多品牌都借着营销推广的“红利”吸引了一波粉丝，但同样的餐饮市场上也出现了过度营销的不良现象。更有一些品牌将大量的资金和精力都投入在营销推广方面，反而在产品研发方面十分吝啬。与其铺天盖地的营销宣传不如潜心思考自己品牌的特色，以及未来可以朝着哪些方向去发展。

保持清醒的头脑，提升敏锐度

对于在餐饮行业经营多年的品牌经营者来说，已经是对整个行业有了自己的认识。根据自己品牌特色来制定发展路线和产品的改良方案，会更加符合自身品牌未来的发展道路。培养经营者的敏锐嗅觉，培养品牌对于市场方向的敏锐度。对于品牌的长久发展来说是非常有利的，营销固然是现如今产品成功的一部分，但不可以顾此失彼“捡了芝麻丢了西瓜”。

餐饮市场的“专业化方向”发展

对于未来的餐饮行业来说，形成专业化的市场规范是必不可少的。无论哪个行业发展到一定阶段都会走向专业化和规范化，这对于整个市场的效率提升有着非常大的帮助。同样的，在餐饮行业方面，如食材前期的物流供应链，原材料加工之后的运输链，都是可以做到专业化集团化发展的。这不仅仅可以提高效率，同样可以规范化管理从而保证产品质量以及稳定性。专业的事情就交给专业的人来做，将整个餐饮行业模块化之后每个部分都能够各司其职，各得其所，无论哪个环节出现问题，都能够迅速的找到问题所在处进行高效解决。

对于目前的餐饮市场来说，热闹非凡固然可喜但也要考虑到今后的长远发展。餐饮市场的改革固然会给行业带来“阵痛”，但是想要重获新生，这是必不可少的阶段。