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粤港澳大湾区餐饮业:推动共建“世界美食之都”

新华社广州11月9日电(记者邓瑞璇)“粤港澳大湾区美食产业论坛暨美食之都发展研讨会”8日在广州举行。

本次论坛由广州市商务局主办,广东省餐饮服务行业协会及广州市美食之都促进会共同承办,旨在更好推动粤港澳大湾区餐饮产业协同发展,积极促进大湾区“9 2”城市餐饮品牌交流与合作,共同推动粤港澳大湾区共建“世界美食之都”。

来自粤港澳大湾区多个城市的餐饮品牌负责人以及餐饮领域的专家学者等,共同探讨了粤港澳大湾区餐饮产业发展状况,大湾区餐饮美食品产业化、品牌化、年轻化等话题。

“同根同源的岭南文化,让大湾区城市从餐饮习惯、烹饪方法到培训体系,到食品加工、佐料辅料、选材用材等都形成了湾区风格。”广东省商业经济学会会长王先庆说,从构建美食产业链、打造区域品牌、弘扬美食文化等方面,推动湾区共建“世界美食之都”,进而推动粤港澳大湾区经济协同发展。

由广州市人民政府和中国烹饪协会联合主办的“2020年广州国际美食节”,10月30日在广州开幕,此次行业论坛为广州国际美食节活动系列活动之一。(完)

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来源: 新华社

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