https://www.canyin365.net

移动互联网浪潮下的餐饮行业

  当4G刚刚开始出现的时候,谁也没有想到今天火起来的居然是直播带货。就像蝴蝶效应一样,即使是互联网的一点小小的变化,也会给整个社会带来新的机会和挑战。在移动互联网浪潮越演越烈的今天,现在已经没有人能离得开网络,那餐饮行业又会迎来什么样的变化呢。

  一、消费者主导

  在传统的餐饮领域,商家往往拥有更大的主导权利。店家提供什么,消费者只能接受什么,因为商家制作菜品,选择的权利基本都在店家手里。而在当下,“私人订制”式的制作方式,给了消费者更多选择的空间。不同菜品的搭配,或者味道的调节也可以由消费者说了算。而现在众多美食点评平台的出现,顾客用餐时都会参考别人的评论或者意见,现在商家收到的一个差评都有可能损失一大批潜在的顾客。

  二、外卖平台发展

  在互联网影响下,外卖平台的发展十分迅速。现在的人们工作压力大,生活节奏快,再加上社交、应酬的饭局,让吃饭也有了附加属性。这样来看,除了亲自下厨,叫外卖的就餐方式才更体现自由和随心所欲。在这样的背景之下,外卖能这么快地走进人们的生活之中就很容易理解了。虽然说现在餐饮行业中堂食依然是重中之重,但是已经有不少品牌开始将目光投向外卖市场。比如小谷姐姐这个品牌,专注外卖市场成为了他们的特征。这几年甚至还出现了没有堂食,只做外卖的商家。

  三、互联网营销

  互联网平台之下,营销方式也发生了很大的变化。在传统餐饮行业中,打折促销活动是非常常见的一种营销方式,商家让利,顾客就会进店,也只有进店之后才能开始消费。而现在,互联网营销已经成为任何品牌都无法忽视的重要力量。逐渐兴起的短视频平台,让宣传营销方式变得多样,就连小小的朋友圈也不再只有朋友之间的交流。

  在互联网的浪潮之下,餐饮业的未来会变成什么样,我们依然无法预测。虽然未来的变数很大,但是顾客重视的点从始至终都是菜品的质量,人们会不会选择一个品牌,口味一定是排在第一。所以企业要重视食品质量,重视菜品卫生,推出高质量的产品,才能在激烈的竞争中赢得消费者的亲睐。


郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。