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2020年中国餐饮连锁行业销售市场现状分析 行业规模逐渐扩张

餐饮连锁公司是运营类似餐饮经营商品的多个公司,根据餐饮连锁运营模式构成一个联合。餐饮连锁公司的规范化、统一化、产业化的运营方式与传统式餐馆门店运营对比具备显著优点。近些年,在我国饮食业已进到运营模式连锁经营模式和行业发展趋势产业发展的新环节,行业经营规模逐渐扩张,2019年,在我国餐饮连锁行业销售额达2234.五亿元,同比增长率14.59%,门店数量达34356家。

总店及门店总数均呈提高趋势

据中国统计局数据信息,2010-2018年,中国餐饮连锁行业总店数总体呈起伏提高发展趋势。在经历了二零一四年的总数降低后,二零一五年总店数刚开始回暖。中国餐饮连锁行业总店数持续保持提高发展趋势,但年增长率较低,2019年,中国餐饮连锁行业总店数为495家。新冠肺炎疫情危害下,应对客户资源的急剧下降及其诸多的约束性规定,很多餐企暂停营业股票止损。预估今年,在我国餐饮连锁行业总店数可能降低。

据中国统计局数据信息,从门店数量转变状况看来,2010-2019年,中国餐饮连锁行业门店数量呈提高发展趋势,门店数量从二零一零年的15333个提高至2019年的34356个,2019年环比增速为10.8%,行业门店扩大速率较快。以在我国餐饮连锁行业象征性公司百胜中国、海底捞火锅、呷哺呷哺为例子:截止至今年6月,百胜中国门店总数做到9900家,稳居第一;截止至今年6月30日,海底捞火锅全世界门店现有935家;截止2019年12月31号日,呷哺呷哺新开业189家呷哺呷哺门店和54间拼凑门店,总共有着1022间饭店。

销售额逐渐升高

2010-2019年,中国餐饮连锁行业销售额呈持续上升发展趋势。2019年销售额从二零一零年的955.42亿人民币升高至2234.五亿元,同比增长率14.59%,增速遥远超出全部餐馆行业,一定水平上最能体现特许连锁经营的规模效应。各公司市场容量也总体稳步发展发展趋势,以百胜中国为例子,2019年,企业完成主营业务收入87.8亿美金,同比增长率4%。

运营总面积扩张

2010-2019年,中国餐饮连锁行业饭店运营总面积呈起伏提高发展趋势,但增长速度呈起伏力度很大,2019年饭店运营总面积为1151.48万平方,环比升高7.11%。

从业人数起伏提高

2010-2019年,中国餐饮连锁行业从业人数总体呈先降低后提高发展趋势。在经历了2011-二零一五年的降低后,二零一六年从业人数刚开始回暖,2019年从业人数做到93.54数万人,与2018年对比提升4.26数万人,同比增长率4.78%。融合2019年门店数量看,2019年有34356家门店,均值门店从业人数达27人。2019年,餐馆行业运营中公司近千家万户,可以出示很多的就业问题。

大量本行业科学研究剖析详细展望产业研究院《中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》,另外展望产业研究院还出示产业链互联网大数据、产业发展、产业链申请、产业链产业规划、产业链招商项目等解决方法。

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