依照智能化大城市“学教科研产城紧密结合”的发展趋势构思，宜宾三江新区大展鸿图，随着着三江新区飞速发展的发展趋势速率，外界落户口公司与定居群体愈来愈多，高档餐饮经营要求也日渐提升。

怎样考虑就餐者的身在其中，产生新奇的用餐感受，反映酒宴者的好客之道，另外又可以散播宜宾的历史人文与地方文化，打好餐饮经营的文化旅游牌，传送可以意味着三江新区的饮食文化新个人名片？

五日，由宜宾鲸宝家餐饮管理服务有限责任公司倾情打造出的高端新中式酒席“三江宴”，于宜宾三江新区轻工业博馆城举办新闻媒体鉴赏会。“三江宴”既能出示朋友聚餐又能酒宴客人，在“三江宴”幽美餐馆自然环境中领略到与众不同的宜宾饮食文化。

“三江宴”是由我国第一批申请注册烹饪大师邓正庆具体指导的“鲸宝家”厨师，胆大自主创新做菜方法，改进传统式味儿，提高菜肴视觉效果审美观，同融进宜宾历史人文，选用宜宾地域独有食物，历经八月用心庖制。

本次鉴赏会公布的“三江宴”，全席包含果点、凉拌菜、干锅菜、甜品、特色小吃5种类目，总共菜肴20道，包揽竹文化、湘江文化艺术、哪吒三太子文化艺术、白酒文化、古诗词文化艺术等好几个地方文化的历史人文主题风格。

如同如大家所熟识的，“荔技熟时百鸟肥”，宜宾的荔技赫赫有名，拥有 三千多年的栽种历史时间。宋朝时，黄庭坚谪旅三江水畔，对宜宾荔技大嘉褒奖。“三江宴”中，一道包桨翻炸的虾球颜色朱红宛如夏初荔技，悬架于果树以上，芳香四溢，树底下则有黄庭坚喝酒侧睡，好听的菜名“桃李春风”，更是谢谢黄庭坚在宜宾开堂讲课，转型发展西北笔风之举。

此外，清代年间建造再合江门口的合江楼，或曰“夹镜楼”、望江楼、观音阁。作家车田申曾因此写诗《江楼夜月》，为宜宾古八景之一。取其诗意，以“江楼夜月”之名，将巧克力化作皎白球体，如同当空明月，缓缓的弥漫着由淮山药裹粉烹炸化为的高楼大厦宝塔面板，待朱古力月儿溶化流荡，而展现出红彤彤的合江楼。波光粼粼月影，富有艺术创意与诗情画意，且美味可口绵长，令人感慨不己。

此外，“合江船说”、“一览三江”、“五灵珠重现”、“哪吒闹海”、“竹燕归巢”、“竹包松茂”、“妙计”、“百龟祝寿”等具有视觉冲击与味蕾享有的文化艺术菜肴也遭受了品评者们的一致夸赞。

“三江宴”在重视确保菜肴品质与提高文化底蕴的另外，对用餐自然环境也是用心匠造。鲸宝家三江宴坐落于轻工业博馆城的宴席场地现有1000平方米上下，仅出示“翠海竹韵”、“三江听月”、“雅致流杯”、“五粮持香”、“茶马古道路线”五个雅客间，既可以出示宽阔舒服的用餐自然环境，又可以确保宴席的私密与专属性。另外，“三江宴”还出示茶社、字画室、咖啡馆、台球等服务设施，考虑公司业务洽谈、文艺活动、休闲娱乐聚会活动的要求。

在装饰风格上，“三江宴”去除了奢侈艳俗、金壁辉煌的欧式设计风格，近而选用中式庭院设计与当代家居融合的当然雅致，重归传统式最大优待宴会的客人之道，反映酒宴的人的民风淳朴，防止让顾客感觉铺张浪费夸张之感。

鲸宝家餐饮管理服务企业责任人表明，“三江宴”是企业认真打造出，期待可以意味着三江新区对外开放品牌形象的“市一级”酒席，企业可能观查销售市场将来的反映，不断完善和升級“三江宴”的菜肴，提升服务质量，争取根据餐饮经营反映宜宾的发展趋势、散播宜宾的文化艺术、讲好宜宾的小故事。