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朔州市举办院校餐饮服务食品安全当场观摩交流活动

前不久,朔州市销售市场监督管理局、朔州市教育部门协同举行全省学校餐饮经营食品安全当场观看交流学习,来源于全省普高、职高学校和初中的校领导在朔城区一中、朔州市星空双语版学校相互交流学习优秀管理心得,全方位提高学校饭堂食品安全管理能力。

观看交流学习采用分时图分次方法开展,根据现场参观考察和內容解读等方法,详尽了解了学校餐厅厨房的食品安全操作步骤、食品类原料存储、餐用品消毒、工作人员健康服务等重要环节的工作中,并确立学校食品安全监督责任状况、“明厨亮灶”基本建设状况和优秀管理机制基本建设状况。

朔州市第二中学校长 姜功:饭堂的食品安全太关键太关键了,抓学员的安全性,抓学员的身心健康,它是最最关键的事。身心健康不保,无法谈品质;安全性不保,无法谈品质;城区一中的饭堂的确办的很非常好,我的想法是,大家此次回来之后得话,进一步增加饭堂基本建设的幅度,为学员的吃饱了,吃好,身心健康的发展趋势,为学员将来的发展趋势出示更强的标准。

山阴县古城镇管理中心学校校领导 李有福气:在将来的工作上,一定要严格监督,纪律严明作风纪律,标准安全操作规程,保证 食品安全,推动学员身心健康发展趋势。

朔州市销售市场监督管理局、朔州市教育部门协同营销推广学校饭堂食品安全管理方法新模式,打造出智能餐厅、安心饭店,规定学校食品安全第一责任人进一步肩负起义务,贯彻落实学校食品安全行为主体管理方法义务,加强对大宗商品食品类食物的监管,严把食品安全质量管控,严苛挑选承包单位,严把工作人员身心健康、食品采购、生产加工制做、食品类存储等重要环节,提升 全省学校饭堂管理能力。

朔州市市场监督管理副局 韩智生:依照市委市政府、市人民政府提升学校党建工作、推动“三项重点工作”的会议精神,融合省食品安全治理百日行动的规定,朔州市销售市场监督管理局教育局协同全省学校进行食品安全的观看交流学习。根据2次主题活动的进行,目地便是提升贯彻落实学校食品安全监督责任,提高学校餐饮经营水准,为众多老师学生出示更为安全性、更为安心的饮食搭配自然环境。



新闻记者:罗文平 张叶梅 驻站新闻记者 李杰

责编:张娜

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