一般来说，在餐饮店开张和经营的全部全过程中，最常见的“招数”是像“折扣优惠”那样的营销方案。反过来，折扣优惠越多，做生意越差，知名品牌也会跟随减价。今天大伙儿再掉转头看来几十年前的品牌推广设计构思，营销大师麦肯锡公司曾明确指出过一个著名的营销推广4P理论，即商品、方式、促销、价钱。

最开始，我们要搞清楚，商品是营销推广的基石。

接着，餐企务必合适的方式去推广产品，好似道路公路桥梁一样将商品和顾客联接起来。

其次，就是营销推广升級的状况下，餐企依据活动营销促进销售市场，营造知名品牌。

最后，才算作价钱。

如果沒有商品、方式、促销，餐馆仅仅一味折扣优惠、便宜，那般的营销推广是无法吸引住消费者和建立知名品牌的，这也是餐企“赔本赚吆喝”的原因。

因而 除了竟价，连锁餐饮知名品牌更理应从商品、方式、促销三方面去完善品牌推广方案，从而保证笼络顾客、营造知名品牌的目地。

一、从商品下手，打好营销推广的基石

饮食业的商品不止是大伙儿熟悉的菜式，还包括服务项目、体会、地理环境等。

大家都了解，这类都是餐馆经营的基础，要从基础下手做营销推广，让消费者来一次就记住你，那麼就务必不断提高商品的增加值，在差别中占据重要优势。

1.取下令人乱叫的菜式

从商品下手，从而为自己营造知名品牌的广泛性营销手段。

解决洞子李毛肚火锅的服务项目优势，巴奴毛肚火锅搞出了“服务项目并并不是大伙儿的特性，菌菇汤和毛肚才算作”的slogan。

依据对比现阶段目前市面上其他知名品牌来找寻本身优势，将商品打造出知名品牌的标识，并依据原料、生产制造等方式，为毛肚和大骨汤提升了远远好于生产制造领域均值的增加值，重视了商品的极致呈现，从而给消费者留出记忆能力点，提高消费粘性。

2.提供让人意外的惊喜的服务项目

在洞子李毛肚火锅吃火锅可以具有做指甲、刷鞋、甩面表演这种的额外服务项目。虽然她们对于餐饮店来讲仿佛看上去天马行空，毫无道理，但洞子李毛肚火锅凭借这类附加服务项目获得了用户反馈!

给基础商品做十以内加减法，大胆充分运用创造力，在服务项目上不断给消费者生产加工意外的惊喜，消费者就记住了你。

3.“社会化营销品类 ”新游戏的玩法

火锅加盟店 茶、饮品店 占卦，那般的“十以内加减法”营销推广早已风靡。在基础商品早就不能提高的状况下，不如像拼接、答案茶一样，做品类正中间的十以内加减法。

总体来说，从商品着手做营销推广，就必须意识到商品本身具有营销推广特点，接着为商品做十以内加减法，直到远超竞争者。

仅仅做出顾客希望的商品不能让你得到 欢笑声，仅有令顾客乱叫的商品，超过他们的期待，才算作连锁餐饮知名品牌做出多样化、营造知名品牌的一开始。

二、从方式下手，搭建营销推广的公路桥梁

1.渠道营销新感情：社交网络类自媒体

数字媒体技术技术性的风靡给餐企很多和顾客互动交流的新方式，十分是社交网络类自媒体早就变为最活动性的营销渠道。

微博、微信公众账号台、互联网网络直播平台、抖音小视频等短视频社交软件……这类都是餐企可以应用的营销渠道。

2.赶快主流媒体的流量红利期，此外多种多样方式布局调整

因为新的散布安全通道一直比老安全通道效率高高些，成本费用更低，流量更高。因而 连锁餐饮知名品牌务必快速响应，马上紧随新鮮主流媒体的流量红利期。

此外，无须把鸡蛋都放进一个竹筐里，确保多种多样方式布局调整，那般才能够对餐馆的营销推广预期效果导致大的伤害。

①把握抖音小视频那般的流量“小鲜肉明星”

全体人员“抖”起来，CoCo、洞子李毛肚火锅借抖音火爆了一把!有的人拍了本身钟爱的饮品店搭配，因而没有喝过的也想尝试一下;有的人拍了怪异的洞子李毛肚火锅吃法，因而洞子李毛肚火锅的“萌点”很多了!也是有靠抖音火起来的答案茶，仅仅靠抖音小视频，居然刷了200多家连锁加盟店!

②确保多种多样方式布局调整

乐凯撒作为人气值的榴莲披萨餐馆，创始人陈说明十分重视新零售布局调整营销推广：在新产品发布会、优惠促销和重要门店开业等时间段，全是在微信、微博、每一个综合服务平台进行集中井喷式的营销推广宣传策划方案。在这其中微信占有率为30%，十分以“在沪、广、深当地具有地域特点和符合顾客群精确定位的美食特色微信公众账号台”核心。

乐凯撒的多渠道营销不仅重要布局调整了地域性地区顾客，还造了全国各地的宣传策划方案借势营销，从而提高了切切实实的到店消費转化率。

3.方式最终为高质量连锁餐饮知名品牌服务项目

“网红只是一个临时性的界定而已，那么多的知名品牌都是会抖音上做营销推广，为什么集渔火了，事实上本质上還是大伙儿本身有客户用户粘性的专业能力!”

因而 渠道营销最终是高质量连锁餐饮知名品牌借机而上的阶梯，它为拥有 优质产品、创意设计的连锁餐饮知名品牌服务项目!

三、从促销下手，得到 营销推广的升級

促销用以刺激消费者更快很多地购买商品和服务项目。本质上，促销提供了一种激励。

1.最好的促销是打造“热点事件和体会”

好的活动营销能销售市场商品的此外建立知名品牌，餐企可以依据生产加工“热点事件和体会”确保这一点。

如何生产加工“热点事件和体会”，下述四点是关键：

①为目标客户画像

可以从地理环境、人口数据、心态和行为方面对消费者进行精确定位，还能够依据门店调查问卷等各个领域的方式对用户画像。在建立商品卖给什么样的人之后，再多方面挖掘他们的生活方式、情感表达方式、平常习惯的养成、聚集场所等。保证 活动营销能取悦关键目标消费群体。

②提升关键企业品牌形象

根据自身特点，在热点事件中导入知名品牌关键词等，所有活动务必紧密联系重点围绕关键词开展，从而使热点事件本身的想起来帮助提升企业品牌形象。

③铸就体会并激起情感

热点事件本身所造成的情感能够与知名品牌间接的联系在一起，因而 好的促销热点事件一定要能够激起消费者的情感，并且这一情感要和知名品牌想传送的内容相关。

2.西贝莜面村获得成功示范“热点事件和体会”

西贝莜面村“接吻折扣优惠节”获得成功打造了热点事件，并且促进了消费者的体会。

西贝莜面村将知名品牌关键词“爱”用“轻吻”这一件事情呈现出来，活动实质虽然是一场促销，但是却用我们的爱情包裝，关键紧紧围绕爱这一主题元素开展：店内贴住七夕节长幅宣传海报图片、时光沙漏也换为了更好地浅粉色、正门口合理布局了浪漫的接吻表演舞台，不论是宣传海报图片、流程都体会了爱的元素，搭建了溫暖氛围。

所有活动鼓励了大伙儿勇敢表达爱意，勾起了大伙儿温暖、高兴、开心快乐的心理状态。

西贝莜面村依据活动和顾客导致了一年一次的情感联接，在销售市场商品的此外建立了知名品牌。

连锁餐饮品牌推广除了折扣优惠，还可以从商品、方式和促销三个方面来揽客和营造知名品牌，具体运用哪一种或者搞出怎样的组成对策，务必餐企结合自身和当下地理环境，以保证最好的营销推广预期效果。