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吃一次就忘不掉的口感美味的鲜虾白菜豆腐汤

以前花朵共享的一道白菜烧豆腐,那时候就会有粉絲给留言板留言说假如想干个尤其简易的白菜豆腐,汤汁怎样才能像外边饭店里那麼鲜呢?今日趁着这道菜谱,我也详尽给介绍一下。

By 花朵的美食记 【豆果美食官网认证大咖】

用材

  • 青虾 6只
  • 白菜叶 6-7片
  • 嫩豆腐 150克
  • 葱末生姜沫 少量
  • 鲜辣鲜露、生抽酱油、盐、白胡椒粉、花椒油 适当

作法流程

1、白菜叶清洗切一大段,嫩豆腐切片,新鲜虾去须去除虾线,再切适当葱末生姜沫。 接着就是重要的汤汁的调料提鲜了,一般都说美味的汤要用大骨汤来吊,但我们工薪族的時间比较有限,必须的便是简易便捷的提鲜商品。这儿大家可以用浓汤宝,还可以用鲜辣鲜露,放入后先调成高汤。随后生抽酱油和少量盐调料。 等汤汁添加食物煮开后,最终还记得添加一勺子花椒油或少量白胡椒粉。尤其是添加肉类食品的汤汁里,拥有花椒油,鲜香更突显,还能非常好地均衡油腻感口味。像这道白菜豆腐汤,除开新鲜虾,还能够放入炸好的小酥肉,里脊等,拥有花椒油,汤汁不但鲜,还会继续由于麻椒尤其的香气更激起胃口。 而白胡椒粉合适丸子汤等生猪肉做的汤中放少量,做鲜虾汤则能够没放。

2、火锅中添加适量冷水,烧开后放入葱末生姜沫,随后放入新鲜虾。

3、这类挤挤装,更干净卫生,用起來也较为便捷,量好把握,添加适量,饭勺搅拌均匀。

4、然后放入切完的军用被子,来一勺生抽酱油和少量盐,煮上三四分钟。这儿留意,一开始冷水烧开后就变为中文火,熬成汤汁的香醇,另外也防止食物都放入后扑锅。

5、最终放入大白菜段,再煮2分钟,淋入适当花椒油,搅拌均匀就可以熄火。

6、那样做出去的汤汁,美味可口无失清新,那么一小碗,一个人全拿下。 鲜辣鲜露 花椒油,冬天里熬汤,您试一下这二种的组成,味儿错不上。

7、再说一张。

烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!

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