随着中国的生活水平越来越高，现在的人们对饮食不仅要求色香味俱全，还要求吃的东西越来越健康，很多人对炒菜一开始就不有疑问，接下来一起来看看吧。

一、炒菜最好不要一开始就加盐

很多人认为什么时候加盐都没关系。炒菜后加盐最好。其实炒菜不应该一开始就加盐。炒菜过程中加盐的话，菜的水分过多不能更快地炒。炒肉的口感变硬不那么光滑，不仅营养成分流失的新鲜度也保持不住。正确的做法是炒肉和炒菜快的时候加入适量的盐，把盐和炒菜充分融合锅，炒肉的口感变硬，不仅可以加盐，中途加盐，还可以加盐。

二、盐的好处和危害

盐是日常生活中不可或缺的调味料，人类离开盐也不能生存，以前盐很贵，普通人想吃盐就要付出很大的代价，或者换家里有价值的牛羊味道，或者买汤，为什么每个人都需要盐，盐一般是指海盐，盐中含有微量元素钾，如果人们长时间不吃盐的话，很可能会得到颈部疾病，也就是甲状腺肿胀，也就是说盐不足的话，盐的时间不足的话，吃盐的话，减少的话，会对人的身体的健康造成很大的损害。

三、盐日常妙用

1、新买的深色衣服可以用盐水浸泡，固定衣服的颜色

2、每天用盐水漱口，可以美白牙齿，对口腔也有很大帮助的

3、用盐水浸泡脚可以减轻脚气

4、用盐水浸泡瓜果蔬菜可以减少一部分农药

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