兰州苹果在全国闻名，是兰州水果中的后起之秀。现在，郊外、农村到处都可以看到大小的苹果园，郊外的雁滩、刘家堡、红古区、榆中县的川区都是苹果集中的生产区。

兰州人工种植的兰州百合在全国享有盛名。兰州百合的独特之处是颜色像玉一样洁白，形状甜美，肉质纤细，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶，糖含量高于南国着名的宜兴百合、龙牙百合，粗纤维低。

大板瓜子，又称“兰州大片”或“兰州黑瓜子”，主要产于兰州市郊区和高兰、永登、靖远、会宁4县。兰州为了加工、销售瓜子的集散地。大板瓜子取自种瓜，拳打瓜破吃，又称“瓜”。其外皮淡绿有花纹，大而均匀，耐旱丰产。瓜熟季节，在田头，种瓜吃瓜肉，有清咽利喉润肺的效果。大板瓜子分为大、中、小三个品种，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素b、d等营养物质，成为宴会家庭和嘉宾的高级食品。

ds_pe#，苦水玫瑰

苦水玫瑰是甘肃省永登县的特产，玫瑰是兰州市的市花，其特征是花汁多，香气纯净，苦水镇也享有中国玫瑰第一的美称。苦水玫瑰油率高，含硒丰富，是食用、药用、美容养颜的上品。是兰州三泡台和各种花饮、茶饮的好原料。

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