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老北京特色小吃:介绍艾窝的做法。

相信很多人都吃过老北京艾窝,当然北京人可能更喜欢!老北京艾窝的做法是什么?艾窝的做法虽然很复杂,但是如果自己能在家的艾窝的话,不是会更幸福吗

。老北京艾窝的做法

kds100克,大杏仁20克,葡萄干20克,核桃仁20克,糖桂花适量,玫瑰酱适量,熟面适量。

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kds#ps#wathion北京传统风味经典小吃。

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2、大杏仁和核桃仁先压碎,然后切碎。

3,放入搅拌机的干磨杯中搅拌。

4、放入碗中,混合糖桂花,根据自己的喜好添加,喜欢甜的可以适当放置。

5,再加玫瑰酱,玫瑰酱买的是进口的,味道很香,里面还有玫瑰花瓣。

6,最后加入白芝麻混合即可。

7、糯米清洗干净,放入碗中,加入适量的清水,水量最好不要超过中指的1/2。

8,蒸锅烧上汽,加入糯米,蒸约1小时。为了迅速,现在很多电饭煲都有蒸糯米的功能。

9,煮好的糯米凉,在案板上撒上熟面防粘,取适量的糯米揉搓,用熟面包裹。

10,摩擦成长条,切剂方便。

1、根据需要的大小,切成均匀的剂。

1、压碎剂,包裹馅心,揉圆即可,喜欢的话可以装饰。

提示:

指南针、糯米在北方也称为江米,也称为粘米,南方称为糯米,实际上是一种东西。

2、熟面是无水无油锅炒熟的面粉,吃起来没有生粉的味道。炒的时候,生面比以前稍微变黄,没有生面粉的味道就好了。简单方便的也可以用中高火微波加热成熟。

3、如果你害怕触摸,你可以在手上撒适量的熟面粉。

4、想做好吃的艾窝,首先蒸糯米,蒸糯米有口感,水量合适。万用测量水量的方法是放入洗净的江米,放入清水,清水的高度在中指的1/2处即可。二是艾窝也是宫廷小吃,和宫廷搭配自然材料更好。所以我在糖桂花的基础上,加了玫瑰酱,实验得知加了玫瑰酱的艾窝味道真的很好。第三,大杏仁是我自己选择的,因为我喜欢干果的香味。你也可以选择熟花生。结果,小时候不能吃杏仁的话,嘿嘿。

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