不知道你吃过河北唐山市特产蜂蜜麻糖吗？其实，蜂蜜麻糖已经有一百多年的历史了。介绍蜂蜜麻糖的制作方法
蜂蜜麻糖最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传入唐山市，改用了浇浆方法。
原料处方:(50公斤成品计特制粉21.5公斤白糖15.25公斤上等蜂蜜4公斤花生油9.5公斤香油9.5公斤桂花250公斤
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面团调制:首先将白糖加水溶化，然后加入硬面团，再加入几次水，搅拌软面团。把面团分成500克左右的块，用熟面粉埋1小时左右。2.压片:首先将滚滚好的面团直径约0.5米的底片，每次一次均匀地撒上浮面，第三次打开浮面后，两侧对折成扁筒状，用面杖卷起，拍打、颤抖、滚动，两次翻转这个工序要求在3~4分钟内完成。不那样的话，容易把面具弄干。将面片卷在面杖上，迅速旋转放开，将空气放入筒内，摇动浮面，同样，翻转后摇动另一半浮面。注意保持面部完整。然后把面片摊开，两边分别切0.3米，铺在大片上，卷在大片上。
ps#网花成型:将卷在花棒上的面片切成面条，宽1厘米，宽15~17层，斜切成宽3厘米的菱形35张，切成中间的所有切口卷成一端网花，即生坯。
4.爆炸:将花生油精制后加入香油，加入生坯制约7分钟，其间翻一次，炸成金黄色时起锅，控制油。
5.烧浆:白砂糖加适量水溶解煮浆，煮后加入桂花、蜂蜜、糖搅拌，分两次烧浆，即成品。
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。蓬松成花状，层厚均匀，近似透明。
颜色:淡金黄色。
组织:疏松，无生心。
味:清香柔软。
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