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<p> <strong> 当下较为风靡的路边小吃有很多,而来源于重庆市

  当下较为风靡的路边小吃有很多,而来源于重庆市的花甲粉但是不可或缺的一道挑选,那麼它的作法到底是怎样呢?大家来学习培训一下吧!

  原材料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香莱、香芹末、榨菜丝、花生豆、大豆、白芝麻、高汤

  做法:

  1. 干粉条泡在50度到60度的水里 ,泡软。

  2. 把白芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒面、味素、味精、白胡椒粉、盐、生抽、醋、芝麻油、油辣子放进碗中。

  3. 再放进大骨汤、葱段和动物油,用于内搭。

  4.水开落,把泡软的粉条放入锅内烫30秒。

  5. 把豌豆尖放进开水中烫一下,再加上咸菜、炸酥的花生豆和大豆、香莱。

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