销售市场上不断受欢迎的“私人定制”服务,是当今最受顾客青睐的饭店“新项目”之一,这类以“服务”为较大 产品卖点的盈利方法,实际上很能意味着当今全部餐饮销售市场的将来迈向。
各种各样的餐饮改革创新,说到底,全是为了更好地给顾客产生“更强、更快、高些”的服务,而这种“服务”造就的使用价值,无论从经营利润還是知名品牌发展趋势上看来,都远远地超出了“餐”和“饮”造就的使用价值总数,换句话说,餐饮人的盈利切入点在“服务”!
小结:餐饮领域要搞好不仅有“道”正确引导,还要有“术”的对策,以知名品牌为关键逐步完善,服务好目前顾客,打造出不断持续的营运能力。